豆製品有哪些類別

豆製品分為兩大類，以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆製品。大豆食品包括豆粉、豆腐、豆漿、豆奶粉、豆腐皮、油皮、豆腐乾、豆腐、素雞、素火腿、發酵豆製品、大豆蛋白粉及其製品、豆條、大豆冷凍食品等。發酵豆製品，如豆豉、腐乳、天婦羅、酸豆漿等。