1.核桃可以生吃、熟吃，也可以做為藥粥、煎藥等。
生吃
①、每次吃三個核桃，早晚各一次，連續半個月，可治百日咳好慢性支氣管炎。
②。取一公斤核桃搗碎，加入一公斤蜂蜜攪拌均勻後裝瓶。每次一勺，用開水沖服，每天兩次，可治療虛勞性哮喘。
煮食
①.豬腰子核桃仁。準備豬腰子一對，杜仲30克，核桃仁30克。將三者一起放入鍋中煮。燉好後蘸點細鹽吃。具有益腎助陽、壯腰益氣的功效。
②.烏髮糖。這是一種漢族傳統小吃，早晚各吃三塊，具有烏髮的功效。其製作方法是：準備紅糖500克，核桃250克，黑芝麻250克。將紅糖放入鍋中，加水，大火煮沸後轉小火炒至濃稠，加入炒熟的黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻後停火。將炒好的優發娛樂平臺糖倒入塗有熟植物油的搪瓷鍋中壓平、冷卻，然後切成小塊，放在糖盒中備用。
③.五仁粥。每天早晚食用此粥，可治療中老年氣血不足引起的習慣性便秘。其製作方法是：準備芝麻、松子、核桃、炒桃仁（去皮）、甜杏仁各10克，粳米200克。將五仁拌勻碾碎，放入粳米中煮熟，製成稀飯。[2]
2.將核桃仁與黑芝麻混合研磨後，可增加皮脂分泌，提高皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，快速補充體力。
3、有些人喜歡剝掉核桃表面的褐色薄皮，這樣會損失一些營養成分，所以不要剝掉這層薄皮。
