1.清淡而營養豐富的食物,如桂圓紅棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等,因為這類患者多為陰虛血少,而對於正式肥胖者,宜給予清淡飲食,多吃新鮮蔬菜和水果,如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、橙子等。
2.應常吃富含膽鹼和維生素B12的食物,如豆製品、雞蛋、花生、核桃、魚、肉、燕麥、小米、海帶、紅曲、臭豆腐、白菜、蘿蔔等。這是因為乙酰膽鹼有增強記憶的作用,而乙酰膽鹼都是由膽鹼合成的。因此,應該多吃富含膽鹼的食物。
3、多吃腐竹,腐竹有良好的健腦作用。營養資料顯示,每100克豆漿、豆腐中,豆腐的蛋白質含量為1.8克、8.1克、44.6克,而水分含量為96克、82.8克、7.9克。不難看出,豆腐的蛋白質含量豐富,水分含量低,這與豆腐在生產過程中經過乾燥處理,吸收其精華,濃縮了豆漿中的營養成分有關。豆腐的營養價值很高。