1、溫度:番茄喜溫,其最適宜的生長溫度為20-25℃,低於15℃時不能開花,或授粉受精不良,導致落花等生理性障礙發生;溫度低於10℃,植株停止生長;低於5℃,時間一長會引起低溫危害;-2~-1℃時,短時間內可受凍而死亡;溫度高於30℃時,其同化作用顯著降低;高於35℃時,生殖生長受到干擾和破壞;短時間的40℃高溫也會產生生理性干擾,導致落花落果或果實發育不良。
2、光:番茄喜光而耐蔭,其光補償點為2000勒克斯,飽和點為70000勒克斯,光照不足發育不良,落花嚴重番茄是短日照植物,但要求不甚嚴格,其花芽分化期間基本要求短日照,多數品種在11-13小時的日照下開花較早,植株生長健壯,而以16小時的光照下生長最好。