胃食管反流病的飲食和護理

胃食管反流病（GERD）是指胃內容物反流到食道引發燒心、泛酸、胸痛等症狀和/或併發症的一種疾病。據相關數據顯示，西方國家的發病率較高，在成年人群中，胃食管反流病的發病率高達20-30%，約有7%的成年人每天都有一次反流。2005年中國的胃食管反流病發病率為6.7%。無論在西方還是在亞洲，本病的發病率都呈上升趨勢，且有年輕化的趨勢，部分患者得病後容易被忽視，不能得到及時治療，使病情加重。
由於本病易與慢性咽炎、胃炎、肺部疾病、心血管疾病等相混淆，有的患者常因咽喉部有異物感在五臟科就診；有的因胸痛在呼吸科就診；有的因左前胸疼痛在心內科就診，懷疑是心絞痛，所以必須通過多項檢查加以區別。
西醫治療主要是通過抑制胃酸分泌，提高胃動力。
中醫理論認為，"脾宜升則健，胃宜降則和"。"胃氣 "是儲存、消化和傳輸食物和飲料的基礎。肝氣犯胃、內熱，或飲食不當、過食辛辣等，均可導致胃氣宜降不宜升，使胃內容物逆向上升，從而出現胃酸、燒心、胸骨後疼痛等一系列症狀。本方以清熱和胃、止酸、降逆治療胃食管反流病，臨床效果良好。降逆和胃方》的組方是在古方左金丸、宣府大赭湯、香蘇飲的基礎上加減了五逆散。此外，對於疑難雜症，也可採用中西醫結合的方法進行治療。
綜上所述，胃食管反流病在臨床上較為常見，病程較長，易復發，只要及時治療，正規治療，可緩解症狀，治癒，但要注意調節飲食，糾正不良習慣。主要方法如下：
1.定時定量進食，飲食宜清淡（或少食多餐），晚餐不宜過飽，睡前4小時不宜進食。
2.減少脂肪的攝入，烹調時應以煮、燉、燴為主，不宜油炸。
3.戒菸、戒酒。
4.少吃酸性飲料和甜食，如檸檬汁、巧克力等。
5.避免吃辛辣、刺激、生冷、難消化的食物。
6.增加蛋白質的攝入，如瘦肉、蛋清、牛奶、豆製品等。