概述
急性胰腺炎是一種會在特定時期突發的疾病。急性胰腺炎的高峰期一般為逢年過節期間。胰腺炎的病發一般與過多飲酒、暴飲暴食有關。現代人的生活水平不斷提高，尤其是逢年過節更是大魚大肉、山珍海味暴食個不停，攝入過多的營養到體內，致使體內消化系統無法承受而導致病發。急性胰腺炎病發以後會令患者腹痛難忍，噁心、嘔吐、發熱等，更嚴重者會出現感染和休克等。急性胰腺炎注意甚麼飲食禁忌。
步驟/方法：
1、 你好，患者在急性胰腺炎發作期間應完全禁食，水分補充也應禁止，以免進食食物對腹部造成更為不適的影響，加重腹痛，惡化病情。在病情發作期間，患者身體所需要的營養主要從靜脈輸液中獲得。
2、 你好，急性胰腺炎患者待腹痛、嘔吐症狀逐漸緩解後，可進食軟爛、易消化的流食，如米湯、稀藕粉、杏仁荼、果汁等食物。過段時間以後，可逐漸改為低脂半流質類的食物，如米粥、素掛麵、素很鈍、麵包及少量碎軟菜、水果等。
3、 你好，急性胰腺炎患者的飲食以少食多餐為主，每天5—6餐為宜。需要注意的是，患者在病發期間必須杜絕患者進食脂肪類、肉類及蛋白質類的食物。另外，急性胰腺炎患者要堅決禁酒及辛辣、刺激性的食物。
注意事項：
你好，對於急性胰腺炎患者來說，日常飲食中應多加註意，少食該病忌諱的食物。醫學實驗表明，此病痊癒一般需要2—3個月的時間。而且患者康復以後，為防止復發，仍然需要長時間內避免食用富含脂肪的食物。
