紅酒泡洋蔥製作簡單,操作方便:選擇洋蔥l-2個,紅酒400-500毫升(如果喜歡甜的東西,可以適量加點蜂蜜)。將洋蔥洗淨,去掉表面的茶色外皮,切成8等分的半月形,將洋蔥放入玻璃瓶中,再加入紅酒。將玻璃瓶蓋上密閉,放在明亮的原處5-8天,然後打開玻璃瓶,用濾網過濾裡面的洋蔥片,將洋蔥和果汁分別裝進瓶子裡放入冰箱。
每次喝50毫升左右,老年人每次喝20毫升左右。通常每天喝1次。最好將浸泡過的洋蔥片一起飲用。如果不喝酒,可以用兩倍的開水稀釋後飲用,或者在火鍋中加熱,每次約4至5分鐘,待酒精揮發後再飲用。