芳菲惹春意，健康茶中來

　　陽春三月，草長鶯飛，萬物生機勃勃，正是調養身體的大好時機。此時若能將身體調整到最佳狀態，則無論對改善體質或是提高免疫都大有裨益，所以平時關注健康的朋友都會特別重視春季裡的養生保健。而在所有的春季保健食品中，茶飲無疑是最佳的選擇。
　　正如《黃帝內經》裡說的“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮”。人體的新陳代謝在春天日趨旺盛，無論是血液循環，還是營養供給都會相應加快、增多，以適應人體各種生命活動的需求。多飲茶水不僅可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，還可促進腺體如胰液和膽汁的分泌，以利消化吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對身體的損害。不僅如此，春天多風乾燥的氣候還常會使皮膚呈現出乾燥、緊縮、出現皺紋及皮膚脫皮現象，因此茶飲同時也是春天裡美容護膚的最佳伴侶。
　　不過如今市面上茶飲的品種也是眼花繚亂，如何選擇一款適合自己的茶飲呢？且聽上海中醫藥大學附屬龍華醫院的唐靖一副院長從中醫的角度為我們稍作指點。
　　一、春季養陽，宜喝花茶。
　　根據中醫理論，人體陽氣潛藏一冬，至春日起始得升發，需要時時予以顧護，此即所謂“春夏養陽”的道理。花茶是摘下來的含苞待放的花蕾放在茶樹的嫩芽上窨制而成的，既保持了茶味之清香，又兼蓄鮮花之芬芳。在此時節常喝些花茶不僅有助於散發一冬積聚在體內的寒氣，促使人體陽氣生長，還能提神醒腦，解除“春困”，振奮精神。
　　根據窨制的花的品種不同，各種不同花茶的功效上的也各具特色。最常見的如：
　　茉莉花茶, 具有理氣開鬱的作用，能安定精神，使人清新舒暢，消除疲勞、頭痛等。同時它還有闢穢和中的功效，能幫助腸胃吸收消化，緩解胃痛。對於治療發燒感冒、鼻塞不通、腹瀉、便秘等也很有幫助。
　　桂花茶，具有溫補陽氣之功效，對於脾胃功能較弱，表現為畏寒肢冷、大便溏薄等的人很適合飲用，對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。同時還能消炎解毒、促進血液循環。
　　玫瑰花茶，具有理氣解鬱、活血化瘀、調經止痛的作用，可以通過疏肝理氣來調和情緒，解除胸悶、脹痛等常見的有工作壓力引起的症狀，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
　　二、清肝滌煩，酌飲綠茶。
　　在中醫五行學說中，春天對應肝臟。所以春季的養生首重清肝、柔肝、疏肝、護肝，而綠茶正好頗具滌煩祛毒、清肝利膽之效。尤其是在清明、穀雨前後上市的新茶，經過一個冬天的休養和營養積累，茶葉內的遊離氨基酸、蛋白質等營養成分含量充足，茶葉的香氣、滋味都較好。同時因為春季氣溫低，病蟲害發生少，一般不需要噴灑農藥，故而更無農藥汙染之虞。
　　不過由於春季時節少陽初發，脾胃陽氣往往還沒恢復得很好，綠茶又略偏寒性，所以在飲用時要注意酌量品飲，尤其是脾胃陽虛的人更不可貪多，以免傷及脾胃陽氣。
　　三、自制茶飲，靈活對症。
　　以藥代茶自古就是中醫飲食療法中的重要內容之一。根據各人自身的體質特點，有針對性地配製保健茶，不僅價格低廉、使用方便，往往還能收到意想不到的良好效果。以下介紹幾種適宜在春季飲用的保健茶品。
　　1、疏肝消鬱茶：佛手片5g 臘梅花3g 陳皮5g 玫瑰花3g
　　能夠幫助緩解壓力，消除緊張工作環境中產生的不良情緒，以及因此產生的身體不適。
　　2、養血美容茶：生黃芪6g 當歸6g 月季花3g 凌霄花3g 紅棗3枚
　　具有養血活血、調經美容的作用，能幫助氣血不調和而導致神疲乏力面色差的人儘早恢復精力，改善面色。
　　3、健脾養胃茶：炙黃芪6g 炒黨參6g 炙甘草6g 大棗3枚陳皮 3g
　　具有健脾益氣，補虛養胃的作用，對於倦怠乏力、食慾不佳、時有腹瀉、腹痛綿綿等症狀多有改善作用。
　　4、降脂減肥茶：山楂10g 荷葉10 虎杖10g 陳皮5g
　　健脾化痰，利膽除溼，能幫助排出體內垃圾，常服可消脂瘦身，幫助塑形。對高血壓病、高血脂症患者還可幫助血管彈性的恢復。
　　5、安神助眠茶：當歸9g 百合9g 合歡花9g 薰衣草6g
　　補血益氣、養心安神，對於過度疲勞而導致陰血不足、心脾兩虛，虛煩不眠，入睡困難等症狀可有一定的改善。
　　6、健胃消食茶：藿香4g、佩蘭5g、薄荷5g、白蔻仁2g
　　有健脾胃、消食的作用，可用於過食肥膩、消化不良、納滯食減、口中粘膩無味或口臭、醒後口乾酸臭難聞等。