1.菌類蔬菜
蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳等菌類食品。菌菇類食品是指以菌菇為主要原料的食品，如香菇、黑木耳、銀耳等，這些食品的營養價值較高。
2、芹菜
芹菜含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，不僅營養豐富，而且具有藥用價值，可以起到很好的減肥、降脂、降膽固醇、抗炎、止血等作用。
3、西紅柿
富含胡蘿蔔素、B、C、P族維生素，具有健脾、解毒、涼血養肝的作用，能降低血液中的膽固醇水平，經常食用對脂肪肝、高脂血症患者非常有益。
4.洋蔥
洋蔥含有豐富的鈣、鐵和多種維生素，以及胡蘿蔔素、維生素B1、煙酸等多種維生素，有降低膽固醇和血脂的作用。
5、蘿蔔
蘿蔔含熱量少，纖維多，吃後易有飽腹感，有利於幫助減肥。它還可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。
6、海帶
海帶中含有豐富的牛磺酸，可以降壓降脂，預防膽結石，防止動脈硬化，很好地保護肝臟和動脈。海帶不含脂肪，對高脂血症、肥胖症、脂肪肝等有一定療效和預防作用。
