痛風患者的日常飲食需要注意的事項很多，其中一項便是嚴禁嘌呤的攝入，比如要改變喝老火靚湯的習慣。養生保健對飲食都有嚴格要求，想要身體健康，還是要在飲食方面多加註意。
痛風是體內嘌呤代謝異常導致血中的尿酸堆積，使關節腔滑膜受刺激發炎引起的。嘌呤是組成細胞核中遺傳物質——核酸的重要成分，不僅我們人體細胞含有嘌呤，幾乎所有的動植物細胞都含有嘌呤。在正常情況下，從飲食攝入的嘌呤和人體自身代謝生成的嘌呤會以尿酸的形式通過腎臟從尿中排除，“入”與“出”處於動態平衡中。一旦這種平衡被破壞，就會表現為痛風了。
因此，痛風的治療就要把好飲食關，使嘌呤的攝入量儘量降低。對於急性期的患者，甚至應使食物嘌呤的攝入量接近於零，才能配合用藥迅速緩解症狀。一般緩解期或慢性期的患者，將嘌呤的攝入量控制在100～150毫克/天，通常就會有效預防症狀的發生。
