你說的高嘌呤食物是甚麼意思？

　　每100克含嘌呤100~1000毫克叫做高嘌呤食物。

　　痛風不論在急性期或者緩解期都禁用。常見的有：

　　（1）動物內臟（肝p腎p心p胰p腦等）

　　（2）魚貝類（沙丁魚、鯖魚、鯉魚、魚卵、蝦、蠔以及各種其他海魚和海鮮）

　　（3）禽類（鵝、鷓鴣等）

　　（4）啤酒；

　　（5）肉湯、酵母、豆類、麥片。

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人體的血尿酸當中，三分之二以上為內源性尿酸，食物來源只是小部分。但考慮到尿酸排出能力下降的問題，食物的嘌呤含量仍然值得關注。而且，對於動物性食物來說，食物中的嘌呤含量過高，不僅僅意味著身體的尿酸排洩壓力，更多地還意味著膳食結構不合理，而這是導致代謝紊亂的重要因素。1、甚麼是「嘌呤含量」？首先要知道，嘌呤是細胞核中遺傳物質的組成成分。所以細胞越密集的生物組織，嘌呤含量就越高。那些沒有細胞結構的食物

發布於 2023-03-10 03:36

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高嘌呤食物有甚麼危害

問題分析：您好,嘌呤是一種有機化合物,在人體內嘌呤氧化而變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風,俗稱富貴病.一般在男性身上發病,而且會遺傳. 意見建議：痛風又稱“高尿酸血癥”,是一種因嘌呤代謝障礙,使尿酸累積而引起的疾病,屬於關節炎的一種,又稱代謝性關節炎.尿酸過高在軟組織如關節膜或肌腱裡形成針狀結晶,導致身體免疫系統過度反應(敏感)而造成痛苦的炎症.痛風主要可以通過控制飲食來調節,平時儘量避免進食

發布於 2023-12-28 05:34

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警惕高嘌呤食物導致痛風

在天氣寒冷的時候，人們喜歡吃火鍋，可以有效的驅寒。寒冷的冬天基本上就這麼過去了，他們不知道這樣的飲食會給他們帶來多少的麻煩和痛苦。在某次的火鍋飲食與飲酒之後，當天夜裡就出現痛風急性發作的現象。這是近兩年非常常見的現象，但是沒有患病的人還沒有注意到，認為疾病離自己還很遠，自己只可能出現上火的症狀。不知不覺中自己也從上火的症狀走向痛風疾病。夏天也是上火和痛風疾病多發的季節，夏季天氣比較燥，人也比較

發布於 2024-01-30 02:21

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豆腐是否屬於高嘌呤食物

對於痛風患者，豆腐不等同於黃豆。黃豆的嘌呤含量高，這是無疑的。每100克黃豆中含有75～150毫克的嘌呤。而豆腐，特別是含水量較多的南豆腐，由於其加工過程中嘌呤物質流失轉化，其嘌呤含量僅有13毫克左右，遠遠低於我們日常生活中的很多食品。就慢性痛風者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用嚴格禁忌的。比如鯉魚、雞鴨鵝肉等。但是要求進食量不宜過多。而嘌呤含量超過150毫克的動物內臟、沙丁魚、魚子

發布於 2024-01-30 02:34

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含嘌呤高的食物有哪些

各種食物嘌呤含量比較第一類含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母第二類含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg) 1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚; 2.肉食：燻火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞

發布於 2023-12-28 05:07

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含嘌呤高的食物有哪些

下面是一些食物的嘌呤含量，每100克中/毫克。由低到高排列。杏子0.1，雞蛋0.4 葡萄0.5，梨0.9，蘋果0.9，橙1.9，洋蔥1.4，牛奶1.4，果醬1.9，麵粉2.3，南瓜2.8蜂蜜3.2，黃瓜3.3，番茄4.2，青蔥4.7，白菜5.0，土豆5.6，小米6.1，胡蘿蔔8.0，核桃8.4，芹菜10.3，青菜葉14.5，栗子16.4，大米18.1，菜花20.0，菠菜2

發布於 2024-01-30 02:07

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限制高嘌呤食物的飲食原則

1.限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或採用去嘌呤措施，對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反覆煮燉棄湯食之。植物性食物中，全谷、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當限制。 2.限制總熱能。一般情況下痛風患者均較胖，故應限制總熱能攝入，控制肥胖。 3.限制脂肪攝入，因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排洩。 4.限制蛋白質，以每日每公斤體

發布於 2024-01-30 02:14

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不宜多食用嘌呤高的食物

嘌呤，是存在人體內的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風的病人除用藥物治療外(醫治痛風的藥物一般對腎都有損害)，更重要的是平時注意忌口。嘌呤是引起尿酸過高的中藥物質，而尿酸又是導致痛風的關鍵因素之一，所以了

發布於 2023-12-28 05:27

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痛風患者應少吃高嘌呤食物

痛風患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EP

發布於 2023-12-28 05:21

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高嘌呤食物會引起腎臟病嗎

“富貴的腎臟病”總是擺脫不了飲食與生活習慣等因素。海鮮、動物內臟、啤酒、火鍋等對於很多人而言，均是極其美味、熱衷的食物，但它們卻因為嘌呤成分過高，被腎臟內科醫生認為是“需要控制攝入量”的食品。在醫生看來，愛吃帶殼的食物、冬天好火鍋、夏天好啤酒，這類食物嘌呤成分過高，攝入過量可致使人體內代謝嘌呤的酶成分不足，難以分解這些嘌呤，引起高尿酸血癥，同時，腎臟也會受到損傷，嚴重者，腎臟內部還會有尿酸沉著

發布於 2024-01-30 02:27

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