發布於 2023-12-28 05:21

  痛風患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。此時,可適量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類,如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

  出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用,對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多EPA會抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症狀,對病情恢復不利。

  肝腎功能嚴重損害者。魚類食物蛋白質含量豐富,過多攝入會加重肝、腎擔負,肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下,定量吃魚。

  服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。

  最後,需要提醒的是,過敏體質者特別是曾經因吃魚蝦類食物發生皮膚過敏的人應慎吃魚,以免再次引發過敏。

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在天氣寒冷的時候,人們喜歡吃火鍋,可以有效的驅寒。寒冷的冬天基本上就這麼過去了,他們不知道這樣的飲食會給他們帶來多少的麻煩和痛苦。在某次的火鍋飲食與飲酒之後,當天夜裡就出現痛風急性發作的現象。這是近兩年非常常見的現象,但是沒有患病的人還沒有注意到,認為疾病離自己還很遠,自己只可能出現上火的症狀。不知不覺中自己也從上火的症狀走向痛風疾病。 夏天也是上火和痛風疾病多發的季節,夏季天氣比較燥,人也比較
發布於 2024-01-30 02:21
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每100克含嘌呤100~1000毫克叫做高嘌呤食物。痛風不論在急性期或者緩解期都禁用。常見的有:(1)動物內臟(肝p腎p心p胰p腦等)(2)魚貝類(沙丁魚、鯖魚、鯉魚、魚卵、蝦、蠔以及各種其他海魚和海鮮)(3)禽類(鵝、鷓鴣等)(4)啤酒;(5)肉湯、酵母、豆類、麥片。
發布於 2022-09-29 20:09
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低嘌呤食物(每100g食物中所含嘌呤含量小於25mg):此類食物可放心食用。1、主食類:米、麥、面類,蘇打餅乾,澱粉,通心粉,馬鈴薯等。2、奶類:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、奶粉、冰激凌等。3、蛋類及豬血、鴨血等。4、蔬菜水果類:絕大多數的蔬菜水果。5、飲料:可樂、果汁、礦泉水、巧克力、可可等。6、其他:果醬、蜂蜜、海藻等。中等嘌呤食物(每100g食物中所含嘌呤含量在25mg-150mg間):此類食
發布於 2022-09-24 19:22
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問題分析:您好,嘌呤是一種有機化合物,在人體內嘌呤氧化而變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風,俗稱富貴病.一般在男性身上發病,而且會遺傳. 意見建議:痛風又稱“高尿酸血癥”,是一種因嘌呤代謝障礙,使尿酸累積而引起的疾病,屬於關節炎的一種,又稱代謝性關節炎.尿酸過高在軟組織如關節膜或肌腱裡形成針狀結晶,導致身體免疫系統過度反應(敏感)而造成痛苦的炎症.痛風主要可以通過控制飲食來調節,平時儘量避免進食
發布於 2023-12-28 05:34
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對於痛風患者,豆腐不等同於黃豆。黃豆的嘌呤含量高,這是無疑的。每100克黃豆中含有75~150毫克的嘌呤。而豆腐,特別是含水量較多的南豆腐,由於其加工過程中嘌呤物質流失轉化,其嘌呤含量僅有13毫克左右,遠遠低於我們日常生活中的很多食品。 就慢性痛風者而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用嚴格禁忌的。比如鯉魚、雞鴨鵝肉等。但是要求進食量不宜過多。而嘌呤含量超過150毫克的動物內臟、沙丁魚、魚子
發布於 2024-01-30 02:34
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各種食物嘌呤含量比較 第一類含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg) 肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母 第二類含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg) 1.魚類:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚; 2.肉食:燻火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類:鴨、鴿子、鵪鶉、野雞
發布於 2023-12-28 05:07
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下面是一些食物的嘌呤含量,每100克中/毫克。由低到高排列。 杏子0.1,雞蛋0.4 葡萄0.5,梨0.9, 蘋果0.9,橙1.9, 洋蔥1.4,牛奶1.4, 果醬1.9,麵粉2.3, 南瓜2.8蜂蜜3.2, 黃瓜3.3,番茄4.2, 青蔥4.7,白菜5.0, 土豆5.6,小米6.1, 胡蘿蔔8.0,核桃8.4, 芹菜10.3,青菜葉14.5, 栗子16.4,大米18.1, 菜花20.0,菠菜2
發布於 2024-01-30 02:07
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1.限制高嘌呤食物,如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或採用去嘌呤措施,對含嘌呤高的食品,食用時先加水煮燉,棄湯食之或反覆煮燉棄湯食之。植物性食物中,全谷、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤,也要適當限制。 2.限制總熱能。一般情況下痛風患者均較胖,故應限制總熱能攝入,控制肥胖。 3.限制脂肪攝入,因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排洩。 4.限制蛋白質,以每日每公斤體
發布於 2024-01-30 02:14
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人體的血尿酸當中,三分之二以上為內源性尿酸,食物來源只是小部分。但考慮到尿酸排出能力下降的問題,食物的嘌呤含量仍然值得關注。而且,對於動物性食物來說,食物中的嘌呤含量過高,不僅僅意味著身體的尿酸排洩壓力,更多地還意味著膳食結構不合理,而這是導致代謝紊亂的重要因素。1、甚麼是「嘌呤含量」?首先要知道,嘌呤是細胞核中遺傳物質的組成成分。所以細胞越密集的生物組織,嘌呤含量就越高。那些沒有細胞結構的食物
發布於 2023-03-10 03:36
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痛風患者的日常飲食需要注意的事項很多,其中一項便是嚴禁嘌呤的攝入,比如要改變喝老火靚湯的習慣。養生保健對飲食都有嚴格要求,想要身體健康,還是要在飲食方面多加註意。 痛風是體內嘌呤代謝異常導致血中的尿酸堆積,使關節腔滑膜受刺激發炎引起的。嘌呤是組成細胞核中遺傳物質——核酸的重要成分,不僅我們人體細胞含有嘌呤,幾乎所有的動植物細胞都含有嘌呤。在正常情況下,從飲食攝入的嘌呤和人體自身代謝生成的嘌呤會以
發布於 2023-02-02 12:13
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