含嘌呤高的食物有哪些

　　各種食物嘌呤含量比較

　　第一類含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

　　肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母

　　第二類含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

　　1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚;

　　2.肉食：燻火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞

　　第三類含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

　　1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣

　　2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉

　　3. 麥麩: 麥片、麵包、粗糧

　　4. 蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐

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含嘌呤高的食物有哪些

下面是一些食物的嘌呤含量，每100克中/毫克。由低到高排列。杏子0.1，雞蛋0.4 葡萄0.5，梨0.9，蘋果0.9，橙1.9，洋蔥1.4，牛奶1.4，果醬1.9，麵粉2.3，南瓜2.8蜂蜜3.2，黃瓜3.3，番茄4.2，青蔥4.7，白菜5.0，土豆5.6，小米6.1，胡蘿蔔8.0，核桃8.4，芹菜10.3，青菜葉14.5，栗子16.4，大米18.1，菜花20.0，菠菜2

發布於 2024-01-30 02:07

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你說的高嘌呤食物是甚麼意思？

每100克含嘌呤100~1000毫克叫做高嘌呤食物。痛風不論在急性期或者緩解期都禁用。常見的有：（1）動物內臟（肝p腎p心p胰p腦等）（2）魚貝類（沙丁魚、鯖魚、鯉魚、魚卵、蝦、蠔以及各種其他海魚和海鮮）（3）禽類（鵝、鷓鴣等）（4）啤酒；（5）肉湯、酵母、豆類、麥片。

發布於 2022-09-29 20:09

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限制高嘌呤食物的飲食原則

1.限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或採用去嘌呤措施，對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反覆煮燉棄湯食之。植物性食物中，全谷、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當限制。 2.限制總熱能。一般情況下痛風患者均較胖，故應限制總熱能攝入，控制肥胖。 3.限制脂肪攝入，因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排洩。 4.限制蛋白質，以每日每公斤體

發布於 2024-01-30 02:14

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高嘌呤食物有甚麼危害

問題分析：您好,嘌呤是一種有機化合物,在人體內嘌呤氧化而變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風,俗稱富貴病.一般在男性身上發病,而且會遺傳. 意見建議：痛風又稱“高尿酸血癥”,是一種因嘌呤代謝障礙,使尿酸累積而引起的疾病,屬於關節炎的一種,又稱代謝性關節炎.尿酸過高在軟組織如關節膜或肌腱裡形成針狀結晶,導致身體免疫系統過度反應(敏感)而造成痛苦的炎症.痛風主要可以通過控制飲食來調節,平時儘量避免進食

發布於 2023-12-28 05:34

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痛風患者應少吃高嘌呤食物

痛風患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EP

發布於 2023-12-28 05:21

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不宜多食用嘌呤高的食物

嘌呤，是存在人體內的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風的病人除用藥物治療外(醫治痛風的藥物一般對腎都有損害)，更重要的是平時注意忌口。嘌呤是引起尿酸過高的中藥物質，而尿酸又是導致痛風的關鍵因素之一，所以了

發布於 2023-12-28 05:27

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食物中嘌呤含量一覽表是怎樣的？

尿酸結石/痛風/高尿酸血癥病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。但很多痛風病人並不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通過下面的表，就可以很直觀瞭解我們應該多吃哪些，少吃哪些了。1、高尿酸血癥患者可以吃的食物食物嘌呤名稱菠菜奶粉萵仔檸檬雞蛋白雞蛋黃芹菜辣椒姜白菜蔥頭橙子橘子西瓜蘋果豬血海參白米玉米麵粉蜂蜜馬鈴薯2、高尿酸血癥患者不能吃（儘量不要吃）

發布於 2023-02-27 19:01

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常見食物中的嘌呤含量是多少？

（1）主食類：米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。（2）奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。（3）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。（4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。（5）水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食物，可放心食用。（6）飲料：蘇打水、礦泉水等。（7）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的

發布於 2022-12-09 17:17

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豆腐是否屬於高嘌呤食物

對於痛風患者，豆腐不等同於黃豆。黃豆的嘌呤含量高，這是無疑的。每100克黃豆中含有75～150毫克的嘌呤。而豆腐，特別是含水量較多的南豆腐，由於其加工過程中嘌呤物質流失轉化，其嘌呤含量僅有13毫克左右，遠遠低於我們日常生活中的很多食品。就慢性痛風者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用嚴格禁忌的。比如鯉魚、雞鴨鵝肉等。但是要求進食量不宜過多。而嘌呤含量超過150毫克的動物內臟、沙丁魚、魚子

發布於 2024-01-30 02:34

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低嘌呤飲食怎麼吃？食物嘌呤排行榜來幫你

人體的血尿酸當中，三分之二以上為內源性尿酸，食物來源只是小部分。但考慮到尿酸排出能力下降的問題，食物的嘌呤含量仍然值得關注。而且，對於動物性食物來說，食物中的嘌呤含量過高，不僅僅意味著身體的尿酸排洩壓力，更多地還意味著膳食結構不合理，而這是導致代謝紊亂的重要因素。1、甚麼是「嘌呤含量」？首先要知道，嘌呤是細胞核中遺傳物質的組成成分。所以細胞越密集的生物組織，嘌呤含量就越高。那些沒有細胞結構的食物

發布於 2023-03-10 03:36

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