胰腺的位置及功能
胰腺位於胃的正後方，腰脊椎的正前方，只有兩三釐米寬，卻和肝、膽、胃、腸等器官緊密相鄰。胰腺卻在人體消化系統的運作中發揮著舉足輕重、不可替代的作用。因為胰腺分泌的消化液，含有人體消化食物所必需的消化酶，特別是在對脂肪的消化方面。此外，它還承擔著內分泌的功能，分泌胰島素、胰高血糖素以及生長激素等，負責全身身體機能的調節。
胰腺癌早期可表現為“胃疼”
胰腺癌的早期症狀不典型。胰頭癌或慢性胰腺炎患者也常有心窩部隱痛及噁心、嘔吐等症狀。腹痛或上腹飽脹不適是胰腺癌首發症狀。然而患者常先去內科或其它科診治。所以絕大部分病人來外科就診時，病情屬中晚期。
吃得太多易造成胰腺癌
近20年來，我國居民的生活水平得到大幅度提高，殊不知，高脂肪、高蛋白等食物卻是胰腺癌行兇的一把尖刀。因為吃得多了，胰腺細胞就繁忙得多。而忙中容易出錯，胰腺細胞在繁殖複製的過程中一旦出了差錯，產生的異形細胞就是癌細胞。而長期高脂肪、高蛋白的食物對胰腺的長期刺激，使得人體的免疫系統無法識別消滅這些癌細胞，癌細胞隊伍繼續發展壯大，便形成腫瘤。
