紅酒和你的心臟

　　喝紅酒被人們認為能防治心臟病。本文，我們查閱文獻，通過流行病學和生物學，科學的探討紅酒對心血管疾病的影響。中等量的飲酒被認為能提高整體的生存率，這裡的中等量指的是每天飲酒一到兩次。在這裡，每次的飲酒的量大概指的是，白酒約45ml，葡萄酒約150ml，啤酒約360ml。隨訪12年，38077名健康男性的研究表明，每天飲酒一到兩次，每週三道四次，能下降心臟事件32％。法國人飲食也是大量飽和脂肪。人們推測，法國人冠心病發生率低可能和喝紅酒有聯繫，即所謂的“French paradox”。大型研究提示，喝紅酒能降低冠心病或中風約一半的風險，而白酒和啤酒沒有作用。除了酒精，紅酒中的多酚被認為能防止和減緩粥樣硬化。多酚的作用具體來說，可能是讓血管釋放一氧化氮，這種物質有抗炎，降低血小板活動，保護血管的作用。紅酒也能提高血液中的HDL，HDL是“好”膽固醇，它能清除“壞”膽固醇LDL。目前，沒有足夠證據證明，原來不飲酒的人，能通過飲酒保護心臟。而且，大量實驗、臨床實踐證明，酒精有很大副作用，包括酒精性心肌病，高血壓，心律失常，肝硬化，腫瘤，胰腺炎，神經系統疾病，運動障礙等等。因此，建議：本來酗酒的人，需要降低每日的飲酒量。本來不飲酒的人，沒有理由通過喝紅酒來降低心血管疾病的風險。你可以考慮其他更明確的方式，譬如鍛鍊，戒菸，控制血壓，低脂飲食等。原來已經中等量飲酒的人，可以繼續這種習慣，但是，沒有證據證明提高酒精攝入能保護心臟。每個個體都是不太的，因人而異，所以建議大家向專科醫生請教。