1、注意飲食衛生,避免寄生蟲感染
2、選擇合理的飲食結構
避免高糖、高蛋白、高脂肪飲食習慣。適當食用纖維素豐富的飲食,如蔬菜、水果、粗雜糧等,含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動,並刺激膽汁流入腸腔,防止膽汁淤積。經常食用含維生素A的食物,如玉米、乳製品、魚類、西紅柿、胡蘿蔔等,含維生素A豐富的食物能防止膽囊上皮細胞脫落,也能幫助消化吸收脂肪,有助於防止結石形成。
3、保持規律飲食習慣
一日三餐是預防結石的最好辦法,因為在禁食時膽囊中充滿了膽汁,膽囊粘膜吸收水分使膽汁變濃,此時膽固醇/卵磷脂大泡容易形成,膽汁的粘稠度亦增加,易於形成膽泥、甚至膽石。進食後,食物進入十二指腸,反應性地分泌膽囊收縮激素,使膽囊收縮,利於膽汁排出。因此可以防止結石的形成。
4、減肥不得太快
有研究表明,以節食手段減肥者,在4個月內將有1/3的人發生膽汁鬱積、糖蛋白增加,從而促進膽石核心的形成。另外,國外的一些研究資料表明,快速減肥容易引起膽結石。減肥前體重越重,減肥速度越快,越容易引起膽石症。其中的原因可能是由於減肥後熱量供應顯著減少,造成組織中的脂肪大量消耗,膽固醇隨之溢出,使膽汁中的膽固醇明顯增加並析出和沉澱。