所謂口臭就是人口中散發出來的令別人厭煩、使自己尷尬的難聞的口氣。口臭不僅僅影響正常的人際情感交流，還是體內某些疾病的“代言人”。
為甚麼口臭
口腔疾病：患有齲齒、牙齦炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔內容易滋生細菌，尤其是厭氧菌，其分解產生出了硫化物，發出腐敗的味道，而產生口臭。
胃腸道疾病：如消化性潰瘍、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。近來，我們還發現，導致許多胃疾病的幽門螺桿菌感染者，其口臭發生率明顯高於未感染者，而根治幽門螺桿菌後，口臭症狀明顯減輕。原因可能是幽門螺桿菌感染直接產生硫化物，引起口臭。
吸菸、飲酒、喝咖啡以及經常吃蔥、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭雞蛋等具有臭味食物的人，也易發生口臭。
節食減肥，或因病不能進食，或老年人的唾液腺功能降低、婦女在月經期間出現內分泌紊亂而導致唾液分泌減少，有利於厭氧菌生長，因此發生口臭。
能使使唾液分泌減少的藥物，如某些鎮靜藥、降血壓藥、阿托品類藥、利尿藥以及具有溫補作用的中藥等。
糖尿病酮症酸中毒、肝昏迷患者，以及一些呼吸道疾病如支氣管炎、支氣管擴張、鼻竇炎、咽喉炎、扁桃體炎、肺囊腫等，亦可能引發口臭。
長期便秘，會因體內產生的有害物質不能及時排出，被吸收入血而引起口臭以及腹脹、食慾減退、易怒等自體中毒症狀。
晚餐太“重”，吃得過飽或進食肉類、油膩食物比重過大或辛熱刺激性調料用量過大，濃香有餘、清淡不足，晚餐距睡眠時間過短，睡覺時胃中還存留著過多食物等等。
心理壓力過大，經常性的精神緊張導致身體副交感神經處於興奮狀態，反射性地出現消化腺，尤其是唾液腺分泌減少，導致口乾，從而有利於厭氧菌生長，而產生口臭。
老人預防口臭：避免辛辣飲食
避免辛辣食物：蔥、蒜等辛辣食物的氣味用餐後容易留在口中。如果你吃的太多，氣味可能滯留口中長達24小時。
避免燻肉製品：臘腸、燻牛肉、蒜腸等物，它們不儀有強烈的氣味，而且也不容易消化，從而導致胃內產氣，造成口臭。
少飲酒不抽菸：白酒、啤酒、葡萄酒、威士忌等都是需要避免的飲料。它們的殘留物會附著在齒垢上及滲入消化系統，當你呼氣時就可能吐出酒氣，給人酒氣熏天的不良感覺。抽菸的人口腔裡總有一股煙焦油的惡臭，要想口氣清新，最好戒菸。
用餐後刷牙：飯後立即刷牙，可使某些氣味暫時或完全地消失。口臭的罪魁禍首是由死的和活的細菌所形成的粘膜(即齒垢)，附著在牙齒及牙齦上。不論何時，我們的口 腔內，生活著約50兆個細菌，它們待在陰暗的角落，啃噬著食物殘屑，製造出發酵腐敗的臭味，並隨著你的呼吸散發出來。因此，飯後刷牙尤為必要。
飯後漱口：如果身邊沒有牙刷，可以漱口水取代。
按時用餐：不吃東西也可能引起口臭。
