吃過夜宵再睡眠，食物會較長時間在胃內停留，這可促進胃液的大量分泌，胃液對胃黏膜可造成長時間的刺激，久而久之，就會出現胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，從而增加患胃癌的風險。
因此，常在夜間進餐的人如果出現胃脹、胃口不好、腹痛、消化不良等症狀，應提高警惕，千萬不能忽視，也不能自己到藥店隨便買幾片藥吃挺過去，因為這些症狀有可能就是食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌等胃腸道癌症的早期表現之一。規律飲食是健康的保證，當出現經常性消化不良或胃腸道不適症狀時要提高警惕，應到正規專科醫院就診，必要時進行相關檢查以明確診斷。
目前篩查消化道腫瘤最有效的方法是消化道內鏡，如電子胃鏡、電子結腸鏡等。這些檢查可確定腫瘤的大小、位置，還可直接取組織活檢以確定腫瘤的良惡性。袁希福教授建議，40歲以上有胃腸道疾病史或家族中有胃腸道腫瘤患者的人群，要定期做內鏡檢查，以便早期發現腫瘤。40至45歲開始做胃鏡檢查，若無明顯病變3年複查一次，若有增生等病變則要半年或1年複查一次。大腸鏡則可以從50歲開始做第一次，之後每2至3年複查一次。
