小兒佝僂病的美味排骨麵條

　　排骨麵條

　　材料：豬排250克，胡蘿蔔25克，捲心菜50克，精鹽、味精適量，麵條50克，豬肝25克。

　　做法：

　　①將排骨洗淨切塊下鍋，加清水適量，沸後撇去浮沫，置小火上煮約1小時，然後取出排骨。

　　②豬肝洗淨剁成泥，胡蘿蔔、捲心菜洗淨切成米粒小丁備用。

　　③將胡蘿蔔、捲心菜丁和豬肝泥入油鍋炒至呈牙黃色。

　　④加入排骨湯適量燒開，放入麵條煮熟，加精鹽、味精調味。

　　食用方法：每日2次，溫食。

　　功效：補腎養血，適合於小兒佝僂病，形體瘦弱無力，夜驚多汗，午後身熱的患兒。

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