發布於 2023-02-17 22:17

  排骨麵條

  材料:豬排250克,胡蘿蔔25克,捲心菜50克,精鹽、味精適量,麵條50克,豬肝25克。

  做法:

  ①將排骨洗淨切塊下鍋,加清水適量,沸後撇去浮沫,置小火上煮約1小時,然後取出排骨。

  ②豬肝洗淨剁成泥,胡蘿蔔、捲心菜洗淨切成米粒小丁備用。

  ③將胡蘿蔔、捲心菜丁和豬肝泥入油鍋炒至呈牙黃色。

  ④加入排骨湯適量燒開,放入麵條煮熟,加精鹽、味精調味。

  食用方法:每日2次,溫食。

  功效:補腎養血,適合於小兒佝僂病,形體瘦弱無力,夜驚多汗,午後身熱的患兒。

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