低血糖時如何 "吃"？

許多糖尿病患者都有低血糖的經歷，但如何在低血糖時選擇食物，以及吃多少才能保證糾正低血糖而不導致血糖上升過快，這都是有學問的。
首先，我們來談談低血糖時應該選擇甚麼樣的食物。簡而言之，當你出現低血糖時，應該選擇那些能迅速提高血糖的食物，如糖水、果汁、蜂蜜、方糖、餅乾、米飯或包子。尤其是葡萄糖，可以迅速被胃腸道吸收，使血糖在短時間內上升，糾正低血糖的狀態。現在市場上有專門的葡萄糖片出售。
值得注意的是，發生低血糖時，不要吃含有大量脂肪或蛋白質的食物（如冰淇淋）。這是因為脂肪會減慢胃的排空速度，減緩碳水化合物的作用，使血糖在短時間內不會迅速升高，而低血糖的刺激會促使病人繼續吃更多的食物，使下次血糖難以控制。另外，對於使用α-葡萄糖苷酶抑制劑治療的病人，澱粉或蔗糖不會很快糾正低血糖（這些藥物會抑制碳水化合物分解形成葡萄糖），所以葡萄糖是最佳選擇。
接下來，說說吃多少。一般來說，一杯含15-20克食糖或葡萄糖的糖水，一杯果汁或可樂（約300毫升），1-2湯匙蜂蜜，6塊方糖或2塊餅乾（重約30克）。