一、動物食物含硒量
動物食物含硒量可以腦部腫瘤出現,專家指出:這些食物一般魚類多於肉類,肉類多於禽蛋類,蔬菜含硒量較多的有苜蓿、大蒜、蘆筍、香菇、洋蔥、番茄、豌豆、萵苣、南瓜等。
二、含多酚類化合物
醫治腦部腫瘤的食物還包括含多酚類化合物,茶葉就是比較好的飲食,一般來說,茶葉的茶多酚、葡萄酒中的多酚等,體外實驗發現茶多酚有抑制亞硝基化反應,對小鼠艾氏腹水瘤及網質細胞肉瘤均有抑制作用,亦可抑制化學致癌物對大鼠誘發食管癌。
三、含黃酮類化合物的食物
大豆異黃酮對於身體有很好的幫助,尤其是女性,專家告訴我們:大豆異黃酮是一種與雌激素相似的物質,它有性激素的調節作用,亦有防癌作用,對乳腺癌、前列腺癌、結腸癌有預防作用,其防癌機制可能是抑制酪氨酸蛋白激酶、拓撲異構酶Ⅱ活性等作用