甚麼是嘎魚 – 易康網

　嘎魚學名黃顙魚，俗稱小肉滾魚，是我國淡水水域中分佈較廣的底層經濟魚類，而分佈在我國的黃顙魚主要有4種：黃顙魚、瓦氏黃顙魚、光澤黃顙魚、長鬚黃顙魚，其中黃顙魚和瓦氏黃顙魚生長速度較快，是主要養殖品種，兩者在生物學特性方面非常接近，後者生長速度稍快但顏色較暗。嘎魚的魚肉味道鮮美，營養價值較高，適合和其他魚類混養，在餐廳和超市經常能夠買到。

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嘎魚的做法

鮮活嘎魚500克，蔥，香菜，蒜，橄欖油，豆瓣醬，香其醬，蒜蓉醬，老抽，醬油，香油，紅油，色拉油，糖，雞精做法1.將鮮活嘎魚洗淨，開膛去除雜物。洗淨魚頭朝上擺成扇形備用。開膛的過程是：將嘎魚中間用剪刀剪開，蔥腮到內臟全部去除2.將豆瓣醬、香其醬和蒜蓉醬擠入碗中，攪拌均勻成醬料備用3.熱鍋中倒入少許橄欖油，油溫6成熱時倒入攪拌好的醬料，翻炒1分鐘放入少許蔥絲炒香，將處理好的鮮嘎魚倒入鍋中(不要改

發布於 2023-02-23 03:35

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嘎魚的藥用價值

黃顙魚性味：甘、平，微毒。功用：利小便，消水腫，祛風、醒酒。宜食：適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用;適宜小兒痘疹初期食用。《本草綱目》：“煮食消水腫，利小便。”姚可成《食物本草》：“主益脾胃和五臟，發小兒痘疹。”忌食：根據前人經驗，為“發物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹慎食用。忌與中藥荊芥同食。《日用本

發布於 2023-02-23 03:28

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嘎魚的營養價值

嘎魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

發布於 2023-02-23 03:08

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嘎魚的食用禁忌

嘎魚的的營養價值比較高，可是大家在食用嘎魚的時候也要注意它的食用禁忌。根據相關實驗證明，嘎魚為“發物”性食品，因此患有痼疾宿病的人群，例如淋巴結核，支氣管哮喘，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者，應該忌食或謹慎食嘎魚，不然會使你的病情加重。切記不要將嘎魚與中藥同吃哦。

發布於 2023-02-23 03:21

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魚療的魚是接吻魚

魚療池裡的魚叫“親親魚”，也叫“親吻魚”、“醫生魚”、“保健魚”。此魚原產於印尼，盛行於土耳其。接吻魚又叫親嘴魚、吻魚、桃花魚、吻嘴魚、香吻魚、接吻鬥魚等，體色淡淺紅色。以魚喜相互"接吻"而聞名。不僅異性魚即使同性魚也有"接吻"動作，接吻魚的"接吻"並不是友情表示，而是一種爭鬥。其英文名為Kissingfish，意為接吻魚，上海人常用中英名合稱為

發布於 2024-05-18 07:54

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魚肉餡餃子用甚麼魚

一般來說，做魚肉餡餃子，那麼就必須要挑選肉多刺少的魚了，我們建議用海魚，海魚不僅肉質細嫩，並且骨刺很少，營養也是十分的豐富。生活中比較常見的用來做魚肉餡餃子的就是草魚和鮁魚了，鱸魚也不在少數，這幾種魚都是典型的肉多刺少，並且口感也很棒。也有人建議用鰻魚、胖頭魚等。其實在做魚肉餡餃子的時候，不管用甚麼魚都是可以的，全憑個人喜好，只需要注意在做餡的時候注意把魚骨剔除乾淨，以免在吃餃子的時候不小心

發布於 2023-11-30 22:42

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魚骨粉功效

制酸止痛作用烏賊骨中所含碳酸鈣，可中和胃酸，緩解嘔酸及燒心症狀，又可促進潰瘍面炎症吸收，阻止出血，減輕局部疼痛.故可作制酸劑.實驗表明：其複方製劑烏貝散有明顯吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可減少胃酸對胃潰瘍面的刺激，亦減少蛋白酶對潰瘍面的消化作用，能加速小鼠胃潰瘍癒合.烏貝散除有對抗胃酸的局部作用外，似還有抑制胃酸分泌的類似抗膽鹼能神經藥物的全身作用，與其他幾種常用抗酸劑比較，其體內作用大於其

發布於 2023-10-03 22:57

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虎皮魚怎麼樣

虎皮魚屬於鯉科，虎皮魚好群聚，虎皮魚生性好動，游泳速度快，喜群居，故飼養時飼養缸要大，要群養。虎皮魚喜在中層水域遊動，虎皮魚之間經常發生互相鬥毆和轉圈追咬現象，成魚會襲擊遊動緩慢的熱帶魚，愛咬絲狀體鰭條，故不宜過密。虎皮魚是一種喜高溫高氧的熱帶魚，飼養水溫應在24-28攝氏度之間。每日可換1/3新水，這樣可增加魚的食慾。當水溫低於18攝氏度時，虎皮魚就會患病，水溫低於15攝氏度時，虎皮魚就會死

發布於 2024-01-13 04:56

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魚療功效

魚療可以用來治療皮膚病，更可以作為日常的保健養生，魚療可以吸食人體的死皮，增強人體的新陳代謝，將殘留在人體表面毛孔的垃圾和細菌吸出，也具有美膚功效，同時可以使人體充分吸收溫泉中的礦物成分達到祛病的目的。土耳其自古就有泡溫泉的傳統，早在14世紀土耳其人就在地熱水中洗澡，以給自己緩解疲勞、治療病痛、他們在幾百年泡溫泉的過程中積累了相當多的經驗。許多疾病在溫泉水療中康復。在土耳其坎加爾流傳著這樣一

發布於 2024-05-18 07:41

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桂魚和丁桂魚有甚麼區別

丁魚歲(Tincaeus)，又稱丁桂魚，亦名須魚歲，屬於鯉科、雅羅魚亞科，丁魚歲屬。丁桂魚是一種名貴魚種，其肉質鮮美非普通魚類可比。鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，丁桂屬。體表有綠、黃、藍、白四種表現色。體型略呈園筒形，頭部，眼徑較小，綠色丁桂魚為墨綠色，鱗片細密，側線上部顏色較深，下部較淺，腹部略黃帶白色，吻部有一對極短的唇須，鰭條無硬刺，胸、腹鰭呈扇形，尾鰭平截平截或微凹。它肉質細嫩、味道鮮美

發布於 2022-12-22 14:41

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