兒童正處於生長髮育時期，如果嚴格限制熱量攝入不能滿足兒童生長髮育的需求。因此，糖尿病患兒不宜嚴格限制飲食中的熱量，年幼兒熱量宜稍高，隨著患兒年齡的增長要適當增加飲食量。同時，要求進食定時、定量，避免暴飲暴食;適當控制熱量以減輕胰島β細胞負擔，並避免出現酮症酸中毒;結合患兒的年齡、身高、體重、血糖、注射胰島素的量、營養狀況、發育情況、活動量、有無併發症及平時飲食習慣等情況，制定個體化飲食計劃。
(1) 熱能：應結合患兒的具體病情計算每日供給量。每天的總熱量(kcal)=1000+100×(年齡-1)[3];或按0～4歲 0.21mj(50kcal)/kg.d，4～10歲0.19mj(45～50kcal)/kg.d，10～15歲0.18mj(40～35kcal) /kg.d[4];凡因營養不良及消耗性疾病體重低於標準體重者，總熱量可酌情增加;肥胖患兒應適當控制熱能，逐漸減輕體重。
(2) 碳水化合物：糖尿病患兒適當攝入碳水化合物可改善糖耐量，提高胰島素的敏感性。但過高可升高血糖而增加胰島負擔;太低容易引起脂肪過度分解，導致酮症酸中毒，通常碳水化合物佔總熱能55%～65%。應嚴格控制碳水化合物的質量，選用複雜碳水化合物含量高(即血糖生成指數低)的食物，如：蕎麥麵、莜麥面、二合面(玉米麵和黃豆麵)、三合面(玉米麵、黃豆麵和白麵)等。
(3)脂肪：為防止和延緩併發症的發生，糖尿病膳食應適當降低脂肪供給量。脂肪佔總熱能控制在20%～30%，或按每天0.7～1.0g/kg 體重。應限制動物脂肪和飽和脂肪酸攝入，植物油至少佔總脂肪的1/3以上;膽固醇攝入量應低於每日300mg，合併高膽固醇血癥時應每日200mg。
(4) 蛋白質：根據患兒生長髮育特點，要充分保證對蛋白質的需求。一般要求每天2.0～3.0g/kg體重，佔總熱能的20%，動物蛋白不低於蛋白質總量的 33%～50%，並補充一定量豆類蛋白。合併腎功能不全者，根據腎功能損害程度，每天按0.5～0.8g/kg體重供給。
(5)維生素、礦物質元素：維生素與糖尿病關係密切，尤其是維生素b1、維生素c、維生素b12和維生素a等，應注意補充。適當限制鈉鹽，以防止和減輕高血壓、冠心病、高脂血症及腎功能不全等併發症;適當增加鉀、鎂、鈣、鉻、鋅等元素補充。
