糖尿病的飲食 – 易康網

　　糖尿病患者應每餐攝入足夠的全穀類食品，可用麥麩來代替部分主食。這樣有助於降低血糖。

　　11月14日是世界糖尿病日。目前糖尿病及其慢性併發症已經成為一種嚴重影響人類健康的病症。我國糖尿病的患病也呈逐年增長的趨勢，據統計，到2025年我國糖尿病患者數量將上升至4000～6000萬。控制不好的糖尿病可以引起各種使人致殘、致死的併發症，如心血管病變、腎功能衰竭、失明、截肢等。做好飲食控制，是與糖尿病成功相處的基礎。

　　飲食療法是糖尿病綜合治療最主要、最基本的手段，如果沒有有效的飲食療法做支撐，其他的治療都會事倍功半。近年來，國外在糖尿病的飲食療法上又有了許多新進展。

　　對糖的重新認識

　　糖尿病患者對單糖類引起血糖的升高通常很恐懼。目前認為，不同種類的碳水化合物進入血液的速度雖然不太一樣，但差別並不如我們以前想像的那樣大，糖類並不比澱粉類消化得快多少。真正的問題在於食物中碳水化合物總量的多少，而非主要在於種類的差別。因此，對一些單糖(如葡萄糖等)不必一點也不敢用。

　　飽和脂肪酸佔總熱量應小於10%

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發布於 2024-05-07 20:18

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發布於 2024-11-21 13:41

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發布於 2022-12-29 00:40

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發布於 2023-01-06 02:34

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發布於 2023-03-13 21:55

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發布於 2024-06-27 09:38

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