怎麼讓橘子變甜

　　冬天是橘子味道最好的季節。但是，有時會碰到酸的橘子。這時，有一種方法可以讓酸橘子變成甜橘子。方法非常簡單，將橘子放在自行車的籃子裡，在附近轉一圈。回來後，你再嚐嚐籃子裡的橘子，啊，真是不可思議啊。酸橘子不知怎麼回事變成了甜甜的橘子了。冬天，人們一般喜歡悶在家裡，推著自行車轉一圈，正好可以緩解運動不足，而且吃橘子可以獲取維生素C，美味與健康一舉兩得。將橘子放在自行車的籃子裡，繞附近轉一圈。為甚麼橘子會變甜呢?用這個方法之後，橘子真的會變甜嗎?檢測一下橘子的成分，可以發現含糖量11.6的酸橘子，在用過這個方法後含糖量仍然是11.6。但是吃的時候會明顯感覺到甜了。實際上，甜味的變化與橘子當中含的酸度的不同有關係。橘子裡既含有產生甜味的糖，也有產生酸味的酸，酸是很容易受到衝擊的，所以它在受到衝擊後，就會減少。也就是說，因為酸減少了，所以才會感覺到甜。檢測一下酸度，在使用該方法之前，是6.6，而使用後變成了2.1。由於自行車籃子的晃動，酸受到了衝擊，所以就減少了。這樣給橘子以衝擊，橘子就會變得很甜。作為冬季最常見的水果，橘子以它甜中帶酸的口感，俘獲了大批的消費者。但若是不懂挑選之道，一不小心，可能就會上了酸橘子的當，讓你一口咬下去，大呼酸到吃不消。下面小編就給大家支幾招，教你如何選到最好吃的橘子。