海帶與昆布有甚麼區別

　　海帶與昆布在植物學上有嚴格區別:首先，海帶是更普遍的名稱.海帶在生物學上第次分為海帶目，海帶科和海帶屬.其中海帶目有四科:繩藻科，海帶科，翅藻科和巨藻科.我們日常說的海帶，是指海帶科下的海帶屬.昆布是褐藻門-海帶目-翅藻科的一屬.因此，昆布與海帶不是“親兄弟”，而是“堂兄弟”.昆布藻體黃褐色，中國古代是沒有海帶的，中國的海帶是民國前後從日本引進的.日語中把海帶統稱為昆布.中國的一些植物學書籍和地區也說海帶的別名也叫昆布.所以，說海帶與昆布是一回事沒有大錯，因為二者均屬於海帶目.說不是一回事也對，因為二者在種屬一級不同.從下面的框圖可知，它倆有共同的“爺爺”--海帶目，“爸爸”則一個是海帶科，一個是翅藻科.因為植物分類學上名稱有些混亂，而且外形很接近，再加上海帶是由日本引進，而日語中昆布就是海帶,而且英語中kelp也既指海帶又指昆布,所以就造成了海帶與昆布經常被混淆。

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昆布的功效與作用

昆布功能主治：軟堅散結，消痰，利水。用於癭瘤、瘰癧、睪丸腫痛、痰飲水腫。 1.對甲狀腺的作用：其作用是由於所含的碘、碘化物引起的。昆布可用來糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足，同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，可作手術前的準備。碘化物進入組織及血液後，尚能促進病理產物如炎症滲出物的吸收，並能使病態的組織崩潰和溶解，故對活動性肺結核一般不用。昆布中所含之碘，較單純的

發布於 2024-01-02 08:28

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吃海帶有甚麼禁忌與技巧

1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。摺疊海帶變軟小竅門：方法一：把成團的幹海帶打開放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜

發布於 2023-03-04 02:35

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昆布主要價值

昆布是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹昆布中含：粗蛋白8.2克，脂肪0昆布.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發出262幹卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。昆布是一種含碘量很高的海藻。養殖

發布於 2024-01-02 08:15

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昆布是甚麼

昆布別名：綸布(《吳普本草》)、海昆布(《山東中藥》)、海帶〈植物名實圖考〉、海帶菜〈南海海洋藥用生物〉、黑昆布、面其菜、黑昆布、鵝掌菜、掌葉昆布、黑菜、吐血菜、五掌菜、木履菜、裙帶菜、裙帶、海芥菜乾燥全草，呈細長帶狀，全緣，常皺縮或捲曲，多碎斷，直徑約2—8毫米，薄如紙，表面棕綠色至棕色，上有類白色鹽霜。質脆如紙，折斷面有細毛樣纖維。臭微弱;味鹹。幹大葉藻含水分28.5%，灰分17%，粗纖

發布於 2024-01-02 08:08

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海帶的功效與作用

1.治療甲狀腺低下因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。 2.利尿消腫海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 3.防治富貴病海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病

發布於 2023-01-25 04:43

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食用昆布的注意事項

1、吃昆布後別馬上喝茶、吃水果。因為昆布中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。 2、特殊人群慎吃昆布。患有甲亢的病人不要吃昆布，因昆布中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃昆布。這是因為昆布中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。 3、不能長期的將昆布當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。因此，食用昆布前，應先用水漂洗，使砷溶於水。 4、昆布

發布於 2024-01-02 08:35

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昆布常用選方

1、治癭氣結核，癳癳腫硬：昆布一兩(洗去成味)。搗羅為散。每用一錢，以綿裹於好醋中浸過，含咽津覺藥味盡，即再含之。(《聖惠方》) 2、治頸下卒結囊，漸大欲成癭：昆布、海藻等分。末之，蜜丸如杏核大，含，稍稍咽汁，日四、五。(《肘後方》) 3、治癭氣初結，咽喉中壅悶，不治即漸漸腫大：檳榔三兩，海藻二兩(洗去鹹)，昆布三兩(洗去鹹水)。上藥，搗羅為末，煉蜜和丸，如小彈子大，常含一丸咽津。(《聖惠方》)

發布於 2024-01-02 08:21

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海帶有甚麼營養價值

海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用;對動脈出血亦有止血作用，口

發布於 2023-03-04 02:22

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海帶有甚麼養生功效

1.防治甲狀腺腫海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。2.降壓海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。3.降脂海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。4.抑制腫瘤熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。5.提高免疫力海帶能提高

發布於 2023-03-04 02:28

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吃海帶有甚麼好處

1、美髮。海帶中的碘極為豐富，它是內合成甲狀腺素的主要原料。而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀髮飄飄。 2、糾正內分泌失調。適當吃海帶還能刺激垂體使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。 3、防治缺碘性甲狀腺腫。海帶中含碘和碘化物非常豐富，對於預防甲狀腺腫有積極作用。此外，海帶中的氨酸及鉀鹽有降壓作用，藻膠酸和海帶氨

發布於 2024-02-17 23:34

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