體檢前，總會聽到這樣的叮囑：“要抽血，晚上8點後不要吃東西，明早空腹過來……”
於是不少人擔憂，“要是我早上喝了一口水，會影響檢查結果嗎？”或是“是不是餓肚子的時間越長，檢查結果越準確？
空腹≠飢餓
空腹抽血能排除飲食等因素影響，反映人體血液中的真實情況。但是空腹並不等於飢餓。因為身體在飢餓狀態時，體內各項機能指標數會有所變化，不能準確反映病人的真實情況。
如何空腹
抽血的前一天晚上，正常飲食，飯菜宜清淡，不要喝酒，否則血液中的酒精成分，會直接導致結果升高或降低；晚上8點以後應禁食，不喝咖啡、濃茶，休息好。
第二天早晨起來後，不吃早餐，少喝或不喝水，不做早鍛鍊運動，因為劇烈運動可使有些指標一時升高。平靜地到醫院等候採血，這樣的血標本才是反映真實情況的好標本。
有些患者的甘油三酯特別高，以至於血清像牛奶一樣，影響了其他血脂項目化驗結果的準確性。這時，醫生會要求他們吃幾天素食後，再做空腹抽血化驗。
甚麼檢查要空腹
一般情況下，肝功能、腎功能、生化、血脂和血糖等檢查，都要求清晨空腹抽血。其他需空腹抽血項目還有血沉試驗、血清鐵、轉鐵蛋白等，免疫球蛋白三項（IgA、IgG、IgM）、風溼三項（ASO、RF、CRP）、性激素檢查最好也採用空腹血檢查。
最後要指出，檢查用的抽血一般只抽取人體血量的1％不到，所以對人體影響極小，因此抽血後人體能自行調整恢復，無需特殊補充營養。
