菠蘿含有豐富的水分,多種礦物質以及幾乎所有人體所需的維生素。菠蘿當中豐富的維生素b有助於消除身體的焦慮感和增強免疫力。除此之外,菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。
有研究報告顯示,菠蘿汁對於感冒的症狀,如發燒、咳嗽、鼻塞、咽喉腫痛等都有緩解作用。孕婦發燒的時候除了躺在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶可以幫助感冒患者緩解嗓子疼和咳嗽的症狀。
菠蘿汁雖好,但一定要經過鹽水或糖水處理後才可飲用。因為它容易降低味覺,刺激口腔粘膜;其次它容易導致產生菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現皮膚髮癢等症狀。