相對來說,各類調味品嘌呤含量均極少,在烹調時用量也不多,所以調味品對痛風患者不屬於禁忌之列。
痛風患者在烹調時可根據自己的習慣與喜好,選擇適當的調味品。但要指出的是,調味品不宜過量,適當添加調味品可改善菜餚的色、香、味,增加食慾,如果食用過多則會適得其反。如香鮮調料過多有時會抑制食慾,辛辣調料過多則會刺激胃腸道,引起肛門灼熱和皮膚髮癢。此外要注意,雞精的嘌呤含量相對較高,應該有所控制。
相對來說,各類調味品嘌呤含量均極少,在烹調時用量也不多,所以調味品對痛風患者不屬於禁忌之列。
痛風患者在烹調時可根據自己的習慣與喜好,選擇適當的調味品。但要指出的是,調味品不宜過量,適當添加調味品可改善菜餚的色、香、味,增加食慾,如果食用過多則會適得其反。如香鮮調料過多有時會抑制食慾,辛辣調料過多則會刺激胃腸道,引起肛門灼熱和皮膚髮癢。此外要注意,雞精的嘌呤含量相對較高,應該有所控制。