概述
癌症是一個讓人聞名色變的疾病！得了癌症就意味著離死亡很近了，但是在現實生活中，有很多的食品，本來就是癌症“剋星”！對於癌症，最好的辦法是預防，而預防癌症，最好從我們的飲食做起。不同的食物都是不同癌症的剋星，所以預防癌症不妨多吃一點這些蔬菜蔬果，下面大家就一起來看看抗癌食物都有哪些吧，希望對大家有所幫助。
步驟/方法：
1、 首先，茭白、芹菜等是大腸癌的剋星。茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進入腸道後，可以加快食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留時間，從而促進膽汁酸排洩，對預防大腸癌極為有益，它們是大腸癌的剋星。
2、 其次，胡蘿蔔是肺癌的剋星。胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，能夠維持體內細胞的完整性，使組織的代謝恢復正常，同時對於細胞核腫大、DNA修復也有著很好的作用。日常多吃含有維生素A的食物，能夠有效的阻止細胞出現癌變，有效的減少肺癌的發生。
3、 另外，蘑菇也是一種具有抗癌效果的食品，其中最突出的就是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。如果我們經常吃野香菇，可以不患感冒與癌症，有效預防癌症。
注意事項：
深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。
