三伏悄悄的來了，大暑是在中伏的前後幾天，那麼2015年的大暑也就快要到了，7月23號就是大暑的時間，那麼你知道大暑的時候吃甚麼最好嗎?綠豆湯具有清熱解毒的療效，那麼你知道大暑喝綠豆湯有甚麼好處嗎?接下來一起跟隨小編看看，大暑喝綠豆湯有甚麼好處?
綠豆湯好喝又大補，是不是所有人都是可以喝綠豆湯的呢?喝綠豆湯的時候要注意甚麼呢?那麼你有注意到這些嗎?那麼接著往下面看吧!
大暑喝綠豆湯清熱又解暑
綠豆湯，不可不說是夏季每家每戶的必備消暑品，在《本草綱目》中記載：“綠豆，消腫治痘之功雖同於赤豆，而壓熱解毒之力過之。”大暑之日，煮一碗綠豆湯，甘甜清涼，消熱解暑，又美容養顏。
中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。現代醫學研究認為，綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多，這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有—定的作用。
夏天溫度高，人體容易出汗，一碗綠豆湯可以緩解這種症狀，但是此湯不宜多喝，更不能當水喝。想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，加入適量冰糖，10分鐘左右即可，湯色碧綠，比較清澈。
根據個人喜好，亦可放入百合、蓮子、紅棗等。只為清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的湯色渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
據說，只煮沸5、6分鐘，在綠豆將開未開時的綠豆湯是最養肝的，而之後煮熟的綠豆及其湯水就多用來解饞解渴了，所以想要喝到最養生的綠豆湯，記得取湯水的時間哦。
但以下幾類人不適合飲用綠豆湯：
1、屬於寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腰腿冷痛、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，會加重症狀。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量多，這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。
4、糖尿病患者服用的綠豆湯不能加入大量綠豆和白糖，應當把綠豆及糖的攝入計入熱量。
