概述
紫菜被称为长寿菜，里面含有的营养成分是非常丰富的，有很多人在日常生活中经常性的喝紫菜汤，里面富含蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，能够有利于保持身体的能量，里面富含膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，防止出现腹泻，可以治疗便秘，降低身体的胆固醇和血糖的功效，里面含有的胡萝卜素能够保护我们的视力，那我们就来说一下紫菜的营养价值和食用方法。
步骤/方法：
1、 紫菜里面所含的多糖具有明显增强细胞免疫力的功能，可以促进淋巴细胞的转化，提高身体的免疫力，富含的粗纤维，能够有利于促进胃肠道的蠕动，保证大便的通畅，有利于体内有害物质的排泄，能够清除大肠内的毒素，保持肠道的健康，有利于预防大肠癌。
2、 经常性的吃紫菜能够有利于补充维生素b2，能够排出身体里面的毒素，里面含有的维生素b12，能够有利于活跃脑部神经，预防身体的衰老，提高记忆力，并且可以改善忧郁症等功效，里面含有的维生素a能够有利于保护我们的视力。
3、 最简单的方法就是做成紫菜瘦肉汤，里面含有的蛋白质比较多，含有丰富的维生素，紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化和吸收，非常适合于消化功能减退的老年人吃，加上瘦肉，营养更加的均衡，有利于延年益寿。
注意事项：
紫菜中的碘元素含量比较多，经常性的吃可以治疗因为缺碘引起的甲状腺肿大，里面富含胆碱和钙，铁有利于增强记忆力，治疗贫血，有利于促进骨骼的发育，牙齿的生长，里面含有一定的甘露醇，可以治疗水肿。
