发布于 2023-03-05 18:43

  都说柠檬是女人的水果,色泽橙黄、气味芬芳的柠檬能令女人从头美丽到脚。柠檬本身也是一种营养和药用价值都极高的水果,柠檬中含有丰富的柠檬酸,被誉为“柠檬酸仓库”,可帮助消化,促进造血功能,提高机体抵抗力,加速创伤恢复。柠檬表皮含有的维生素P,可防止人体血管硬化的发展。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。

  天然柠檬 开胃又降压

  别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

  在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。

  柠檬冲水有助于预防肾结石

  鲜柠檬泡水喝,由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用;喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

  柠檬水减轻感冒症状

  柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

  “大豆柠檬” 提高免疫力

  大豆和柠檬分别富含氨基酸和维生素C,把它们与苹果醋、葡萄醋等果醋一起制成“大豆柠檬”,醋酸能使氨基酸和维生素C更容易被人体吸收,还能促进全身血液流通。

  氨基酸和维生素C都是我们身体不能自己合成的必需营养素,只能通过食物来摄取。这两种物质不仅是新陈代谢不可缺少的,而且能有效提高免疫力,在感冒高发季节,常吃富含这两种营养素的食物,能帮助人体抵抗感冒病毒的侵袭。此外,“大豆柠檬”还能增加胃酸,激发食欲,增强人体各个器官的机能,消除疲劳,缓解关节酸痛。

  做法:大豆100克,柠檬1个(切成薄片)和500毫升果醋,一起放入干净的密封容器中,放置1天后即可食用。吃的时候,要吃豆饮醋,每天吃小半碗就有防感冒的作用了。

  其中的大豆还可以拌上白萝卜泥食用,白萝卜也同样具有预防感冒的作用,加点海鲜酱油调味,味道会更好。

  柠檬预防心血管疾病

  柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

  常吃柠檬清热化痰

  柠檬也能袪痰。临床发现,柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

  柠檬具有抗菌消炎功效

  柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,建议中老年朋友平时可多喝热柠檬水来保养身体。

柠檬的营养和药用价值相关文章
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。 柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,它还能预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险。 注意:柠檬一般不生食,而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等,可以发挥同样的药物作用,如提高视力及暗适应性,减
发布于 2024-01-20 20:14
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西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统,有谐趣之意。西米就是由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉粒。西米的英文名:tapioca,或者sago。主要原料是Metroxylonr
发布于 2023-11-15 10:27
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天山雪莲的药用功效和营养价值 雪莲是一种稀有的名贵药用植物,又名雪荷花,人们奉之为“百草之王”、“药中极品”。雪莲生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种,绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。偏方新疆雪莲花分布于新疆境内的天山山脉、阿勒泰山山脉和昆仑山脉,主要生长于天山南北坡。其中天山山脉的雪莲最有名气,生长在这里的雪莲,我们一般称之为天山雪莲。雪
发布于 2023-11-24 03:47
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1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,但是注意,含丰富的钾、钠,所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。      2.柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等
发布于 2023-02-16 23:46
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开始不知道是什么,觉得很好吃,就吃了不少,后来知道是蚕蛹,那个惨呀,都吐了好几天呢。我也不喜欢吃的,当然不是因为蚕蛹不好吃,纯属个人爱好,有点偏食。不过蚕蛹的营养是没得话说,它可是一道营养价值丰富的美食哦。下面就随着小编一起来详细了解蚕蛹的营养价值。 蚕蛹含有丰富的蛋白质,在民间有这样一个说法,七个蚕蛹可顶一个蛋的蛋白质含量。蚕蛹的营养价值也得到国家食品部门的认可,是经过卫生部批准的“作为普通食
发布于 2023-08-21 16:01
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1.鲜柠檬的热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素C和生物类黄酮的上等来源。 2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实,因为其主要是存在于果实的皮和膜中。 3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素A的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的,方可吃大量的柠檬皮。
发布于 2022-10-17 16:36
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蔓菁,又名芜菁又称葑(feng),俗称大头菜,又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝,茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状,南方人也称盘菜。蔓菁在我国栽培历史悠久。《尚书·禹贡》就有:“包匦菁茅。”其注云:“菁,蔓菁也。”疏云:“即今之蔓菁也。”的记录。北魏农学巨著《齐民要术》有蔓菁篇:“蒸干芜青根法:作汤净洗芜请青根,融着一解瓮子中,以苇获塞瓮里以蔽口,合著釜上,系都带,以干牛粪燃火,竟夜蒸
发布于 2023-07-07 18:13
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清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过
发布于 2022-12-16 07:34
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1.根含芍药甙、牡丹酚、芍药花甙,苯甲酸约1.07%、挥发油、脂肪油、树脂、鞣质、糖、淀粉、粘液质、蛋白质、β-谷甾醇和三萜类。另四川产者含一种酸性物质,对金黄色葡萄球菌有抑制作用。 2.花含黄芪甙、山柰酚3,7-二葡萄糖甙,多量没食子鞣质(10%以上)、除虫菊素0.13%、13-基十四烷酸白芍药β-谷甾醇、廿五碳烷等,叶含鞣质。 3.白芍含有芍药甙(Paeoniflorin)、牡丹酚(Paeo
发布于 2022-12-16 08:52
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1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。 2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。本品酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。《生草药性备要》载:“治红痢症,清热毒,洗痔疮疳疔”。《滇南本草》载:“益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛”。《本草纲目》说它“散血消肿,利肠
发布于 2022-12-16 06:18
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