豆腐渣作为大豆制品生产中的副产品,长期以来一直没有得到很好的利用。随着科学的发展,人类文化素质的提高,人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
吃豆渣有什么好处
发布于 2023-06-07 04:51
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营养健康|豆渣洗脸的好处
豆渣中含有丰富的维生素及钙、磷、铁等多种营养元素,它可维持肌肤的弹性。除此外,豆渣中还含有大量的抗氧化的植物雌激素异黄酮素。因此豆渣还可以做成面膜使用哦。
营养健康|豆渣洗脸的准备
如果我们要用豆渣洗脸的话,用当天鲜磨的豆浆渣来作材料是最好的,为了确保豆渣的质量,我们首先应把黄豆泡上一个小时,使之泡软。或者我们可以在前一天晚上就开始泡豆子,但是需要大家要注意的是,如果是
发布于 2024-03-14 17:34
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1、营养早餐:
豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用
发布于 2023-06-07 04:44
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1、单吃豆渣
以豆渣为主食,一日多餐,吃饱即可,只要不超过七点吃就行了。
2、豆渣配鸡蛋
豆渣和鸡蛋配在一起,就是强强组合的减肥能量,因为鸡蛋本身就有补充优质蛋白,促进新陈代谢,加速减肥的效果。所以把豆渣和鸡蛋一起吃是个帮你加快减肥速度的好方法。你可以把豆渣跟鸡蛋打在一块,做成糊糊,弄个豆渣鸡蛋饼吃,味道好。
3、做三明治
把豆渣做成豆渣三明治,一样可以让你瘦,而且带出去吃,做早餐或者做点心吃,
发布于 2024-02-05 18:20
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吃豆渣可以减肥吗?
豆类可谓一身是宝,不仅来的豆浆美容养颜又瘦身,其豆渣也有减肥功效哦!不要小看豆浆机中残留的豆渣,它们也是有着良好减肥效果的减肥食物。
豆渣可以减肥的原理:
豆渣产生的热量小,而其所含的纤维素能吸附糖分,使机体对糖的吸收变慢。同时,纤维素也能吸收胆汁中的部分胆固醇。随着大便排出体外,即相应减少了胆固醇沉积的机会,从而起到减肥的作用。
发布于 2024-02-05 18:26
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一、豆渣目前的市场与蛋白质资源的缺乏中国是豆腐生产的发源地,具有悠久的豆腐生产历史,豆腐的生产、销售量都较大,相应的豆渣产量也很大。除了以传统形式的豆腐消费外,一种新型的消费方式-豆奶受到广大消费者的欢迎,例如阿根廷、巴西、美国,豆奶的生产量非常大。大豆是我国人民重要的蛋白质来源,然而传统的豆制品在加工过程中,大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中,因此豆渣具有丰富的营养价值,其中的营养成分与大豆
发布于 2023-06-07 05:11
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豆渣是打豆浆的时候的渣,称为豆渣。这是个好东西,蛋白质含量高,纤维含量高,营养还实惠。
豆渣和面粉1:1混和,加少许糖、水和油,然后揉成光滑的面团,放置10分钟左右,然后分成小剂子,搓搓,揉成小圆子,用手压平,就成了小圆饼了。少少油,慢火(60度)煎。两面金黄色就可以了。配上豆浆当早餐,不错哦。豆渣饼的做法(电饼铛食谱)
材料:豆渣一小碗、鸡蛋2个、面粉一杯、盐、葱末少许
做法
1)把所有材料放
发布于 2023-02-16 16:49
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豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,每年全球豆渣的产量都很大。大豆能够降低心血管病发病率,降血压,降血脂,抗癌等功能性得到越来越多的证实,全球范围内带来了消费大豆的热潮。经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素
发布于 2024-02-05 18:13
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红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。不妨在春季通过以下方法试试其补血功效:
红豆紫米汤
制法:将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
功效:红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消
发布于 2022-12-15 18:55
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1.抗衰老银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。
2.保护肝脏银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3.防治心血管疾病种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬
发布于 2022-12-20 13:42
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俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。
狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补中益气
发布于 2023-02-08 14:12
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