导语:孕期糖妈妈吃主食可遵循四个原则:1、控制总量:孕早期不必增加主食量,但也不能少于200g;孕中期、孕末期妇女应增加主食(谷类、薯类及杂豆)摄入量,达到每日350~400g;2、粗细搭配,品种多样,每日粗杂粮不少于1/5;3、少吃多餐;4、健康烹调。
糖妈妈为了防止血糖升高,有意识地多吃菜,少吃主食,有的甚至放弃主食,以水果或零食代替,专家认为这样的做法是不可取的,因为主食是人体热量的主要来源,尤其是妊娠期的妇女,必须摄入足够的热量才能满足胎儿所需。那么,糖妈妈主食应该怎么吃呢?一起听听营养师的建议吧!
1、}控制总量:
《中国孕期、哺乳期妇女膳食指南》中提到:孕早期妇女不必增加主食量,但也不能少于每日200g谷类食物;孕中期、孕末期妇女应增加主食(包括:谷类、薯类及杂豆)摄入量,达到每日350~400g(杂粮、杂豆不少于1/5)。
2、粗细搭配
粗粮含有丰富的维生素和膳食纤维,可延长食物在胃肠道的排空时间,不但可减轻饥饿感,还可避免餐后血糖快速升高。但是,粗粮吃起来不像细粮那样顺口,感官性状也差些,过多的纤维素还会影响钙、铁等微量元素的吸收。
粗细搭配,不但能改善口感,保证宝宝的营养,还有助于控制血糖。日常饮食,红豆饭、豆渣饭、杂粮馒头、玉米、薯类等可以搭配食用。
3、少量多餐:
糖妈妈在保证每天主食总量不变的前提下,三餐变六餐,即在两餐之间再做一个加餐,比如吃一截玉米或半根红薯,可以使血糖更加平稳。
4、健康烹调
糖妈妈的饮食应富营养、少油腻、易消化及适口。烹饪方式对预防血糖升高有很大帮助。蒸、煮、炖都是较为健康的烹饪手法,而煎、炒、炸、烤等则会增加主食中油和盐的含量,增加能量摄入,应尽量避免,如日常应尽量不吃煎饼、油饼、炒饭等