南瓜头的吃法 – 易康网

扭下来的南瓜头精神多好。它们一律食指粗细，手臂那么长。长了四五片巴掌大的叶子。毛茸茸的，越到头上，毛越细越白也越密。摘下叶子，从梗部沿边掐住一部分，翻下来，咝—咝，断续了几下，就有一层薄透的衣被撕下来，微微的绿色，有很好韧性。就这样把一片片叶子都撕好了，再撕须。有人说须是南瓜头的精华。我没有单独试过，也不知道到底是不是。我以为须有些可怕，它们卷曲，细长，而且不容易撕，但也总能耐着性子撕完。七八月一般不吃南瓜藤，因为能扭的南瓜藤大多扭完了，只指望着主藤多长些老南瓜，喂家里那头总也喂不饱的猪。九月的南瓜头是有些老，大多是摘了老南瓜以后，南瓜藤大约还有多余的力量，又生出一些支藤来，但毕竟有些力不从心了，这些支藤总有些缩手缩脚的样子。撕完南瓜头，接下来的事就是揉。放在竹篮里，把南瓜头揉成一团，有些像揉马兰头，揉马兰头是为了去涩。可揉南瓜头是为了把藤上的细毛揉去，去糙。然后像一般的蔬菜一样炒，大火，放一点蒜末，或一点红辣椒，装盘后碧绿，洁白和通红的样子，真好

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南瓜头的蔬菜知识

南瓜藤是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用，南瓜藤营养价值丰富，有较高的药用价值。一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生;叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛;叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮，被毛3-5歧。花单性，雌雄同株;雄花

发布于 2023-07-17 00:54

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南瓜头的药用价值

药用价值 ①治虚劳内热:秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。治虚劳内热:秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服 ②治胃痛:南瓜藤汁，冲红酒服。 ③治各种烫伤：在夏天，如果我们一不小心将自己烫着了，不用担心，将南瓜藤汁涂伤处，一天数次即可减轻疼痛。食疗价值南瓜藤煎汤内服有清热解毒的作用，能治肺结核低热。南瓜藤汁，冲红酒服，治胃痛。南瓜藤汁涂抹烫伤的部位，可治烫伤。

发布于 2023-07-17 00:41

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南瓜头吃了有什么好处

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大

发布于 2023-07-17 00:28

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清炒南瓜头的做法

夏天的每场雨过后，南瓜秧就会像打了鸡血似的疯长，为了能多结南瓜而不是只长瓜秧，适当的摘掉些南瓜苗头是必须的，这样才能让营养集中到南瓜身上，让南瓜长得又大又好。南瓜苗头就像是初生的婴儿一般，最是柔嫩。做成菜吃不但鲜美又营养，还很易消化。那么南瓜头怎么做才好吃呢?接下来聚餐网就向大家介绍一道的做法，让你变废为宝，做出一道让全家人吃了都更健康的保健菜，的做法教程： 1、把摘好的南瓜苗头摘小一些，洗净控

发布于 2023-07-17 00:48

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哺乳期吃南瓜的好处和南瓜的做法是什么

概述可以吃的，南瓜是含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素B族，维生素C，磷等等成分。南瓜营养丰富。是人们经常食用瓜菜。南瓜性温。味甘无毒、入脾，胃二经、能润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘、预防癌症，保护胃粘膜，降血糖，降血压，并有利尿，美容等等作用哺乳期吃南瓜，可以增强免疫力，产奶量大，因此特别适合食用南瓜，南瓜是平民的宝贝。步骤/方法： 1、蒜蓉南瓜：南瓜去皮去囊切薄

发布于 2023-11-24 18:17

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宝宝吃南瓜小米粥的好处

1、增强宝宝免疫力冬天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，宝宝的健康受到了影响。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使宝宝的生长发育维持健康状态。 2

发布于 2023-12-18 08:05

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孕妇吃南瓜好吗

南瓜的营养及其价值分析南瓜营养丰富，含有葡萄糖、粗纤维、碳水化合物、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等营养元素。具有润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、防治便秘、疗肺、利尿、美容等功效。孕妇能吃南瓜吗南瓜具有较高的食用价值，那孕妇能吃南瓜吗?答案是肯定的。南瓜不仅适合一般人食用，也适合孕妇。且孕妇吃南瓜不仅有促进胎儿脑细胞发育的总效，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发

发布于 2023-02-16 14:09

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胆结石能不能吃南瓜

概述我自己都不知道怎么了，最近总是出现很多不好的症状，我自己都不知道该怎么办，总是出现消化不良、腹痛、肝功能异常等等的症状，我自己都不知道该怎么好，这些自己快点康复起来，去医院检查的时候医生说我是得了胆结石的症状，我当时也不知道说什么好，医生说让我在饮食方面也要多多注意，我想问问各位的就是胆结石能不能吃南瓜？步骤/方法： 1、首先胆结石能吃南瓜，南瓜的营养成份非常的高，所以患者可以适当

发布于 2024-06-05 10:57

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南瓜的好处

南瓜全身都是宝药用价值高南瓜全身都是宝： 1、南瓜子洗净炒熟研末，用蜂蜜调开水冲服，可驱蛔虫、姜片虫、绦虫。每天食用一把炒南瓜子，能使前列腺肥大患者的尿液减少并明显减轻尿频、尿急症状。 2、南瓜花焙干研末，用麻油调抹可治头疮、痈疽，未溃者用白酒调敷，有消肿及镇痛的功效。 3、南瓜瓤有清热利湿及解毒作用，适用于烧伤、烫伤、弹片及异物入肉未出等外科伤痛。 4、南瓜肉含有丰富的钴，可以增加体内胰岛素

发布于 2023-12-18 04:41

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干锅鸭头制法

鸭头初加工解冻，冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g,料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。制卤汁干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。净锅上火，放油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁。卤制把初加

发布于 2024-01-28 10:33

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