一、营养食谱
早餐
主食：营养菜粥2小碗，芹菜馅包子3—4个(量约150克)。
副食：肉片百合、西芹果，餐后水果香蕉2个(约200克)。
午餐
主食：米饭2小碗，或金银卷2—3个(玉米面、白面相掺，量约150克)。
副食：肉末烧茄子(茄子250克、瘦肉150克)，麻酱菠菜(菠菜250克)，鲜鱼汤2小碗，餐后水果可根据条件选择(量约200克)。
晚餐
主食：米饭2小碗，或蔬菜肉丝挂面1碗(量约150克)。
副食：黄瓜炒鸡蛋(黄瓜250克、鸡蛋120克)，醋熘白菜(白菜250克)，骨汤或粥2小碗，餐后水果石榴1个。
二、其他可供选择的营养菜谱
肉末烧茄子
用料：茄子500克，精瘦肉250克，葱、姜、蒜各少许，黄豆酱约25克，糖15克，绍酒、油、盐、鸡精各适量。
制作方法：
①将茄子去皮洗净，切成约5厘米长条。葱、姜、蒜洗净，切末待用。
②将精瘦肉冲洗干净，加盐剁成肉末，黄豆酱用水调匀。
③锅内放入少许油，放入肉末略炒至变色，加入黄豆酱炒熟，盛出待用。
④锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、蒜末、绍酒和少量水，盖上锅盖焖烧，剩少许汤汁时，放入适量鸡精，炒匀调味即可出锅。
营养作用：茄子含有黄铜类化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、色素茄色甙、紫苏甙等多种营养成分。其中色素茄色甙、紫苏甙被医学证明具有一定的生物活性，对人体具有保键作用。麻酱菠菜
用料：菠菜500克，麻酱50克，葱、姜、蒜、鸡精、精盐、醋、香油各适量。
制作方法：
①选择小而均匀的菠菜择去老叶，切根洗净。
②葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥。
③将麻酱、葱姜末、蒜泥、精盐、鸡精、香油、醋一同放入碗内搅匀，兑成料汁。
④将锅内加水烧沸，放入整棵菠菜焯烫片刻，取出浸入凉开水中过凉，挤去水分，再一棵棵整齐的摆放在盘内，蘸兑好的调味卤汁一起食用。
营养作用：菠菜营养丰富，佐以麻酱，有利于主菜中营养素的吸收。孕妇多吃菠菜，有益于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形，还可治疗孕妇贫血。
芹菜炒五香豆腐干
用料：芹菜250克，五香豆腐干100克，香油、料酒、盐、鸡精、葱末各适量。
制作方法：
①将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段。
②五香豆腐干一切两片，然后切成细条。
③锅置火上，注油烧热，下入葱末炝锅，随即投入芹菜煸炒均匀，然后放入五香豆腐干、料酒、盐、鸡精炒拌，淋入香油即可。
营养作用：芹菜含有多种营养成分。其中的膳食纤维，可润肠通便;芹菜苷、佛手苷内脂及挥发油有醒胃健脾、利尿等功效。豆腐干含有丰富的蛋白质，营养价值很高。
猪肝炒冬笋
用料：鲜猪肝200克，水发冬笋150克，精盐、鸡精、姜丝、白糖、料酒、水淀粉、食油各适量。
制作方法：
①将猪肝剔去筋膜，洗净用冷水泡去血水后，控干水分，切成0.3厘米厚的薄片。冬笋切成同样厚的薄片。
②将锅置火上，加入清水，水开后，将冬笋片下入，焯透后捞出控水。再将猪肝片下入，焯至变色后捞出放人冷水中，凉透后控净水。
③将锅刷净置火上，加入适量食油，待油热时，先用姜丝爆锅，出味后，下入猪肝、笋片煸炒，均匀后淋入料酒，再用精盐、白糖、鸡精兑好口味，用薄芡拢汁即可。
营养作用：猪肝含铁、锌丰富;冬笋中含有大量的优质蛋白以及人体所必需的八种氨基酸，适合孕妇食用。
