虾仁炒韭菜
做法如下:
1.将韭菜清洗干净,并且切成3厘米长的节;然后把鲜虾剥去壳,洗干净;再把葱切成段;姜切成片。
2.然后就将锅烧热,并且在放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再来放入虾和韭菜,烹点黄酒,再持续地翻炒,直至虾仁熟透,即可起锅装盘。
特点:清香味美,补血养血。
牡蛎粥
原料:糯米需100克
辅料:鲜牡蛎肉需100克、猪五花肉要50克
调料:葱头末25克、蒜末50克、熟猪油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5 克、精盐10克、料酒10克
做法如下:
1.先将糯米淘洗净用以备用,再将鲜牡蛎肉清净,然后把猪五花肉切成细丝状。
2.先把糯米下锅,加以清水烧开,待米煮至开花时,就加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐以及熟猪油,一同煮成粥,最后再放入大蒜末、葱头末、胡椒粉搅匀,即可食用了。
特点:
牡蛎肉味极鲜美,是优质的营养食物,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。
菠菜煎豆腐
做法如下:
先将锅烧热然后放油,再将豆腐切片然后放入油锅内两面煎黄,然后加上配料酱油、糖、味精、盐各适量,烧1~2分钟左右,最后再加上500克菠菜即可了。
特点:味色鲜美,含有大量的维生素。