鱼油DHA和藻油DHA哪种更适合孕妇跟婴幼儿呢

　　DHA是人体必需的多不饱和脂肪酸，对人体有重要的生理调节功能。是大脑、神经、视觉细胞中重要的脂肪酸成分，能促进婴幼儿的脑部和视力的机能发育，有利于智力、学习和记忆能力的提高。 但是，DHA是人体必需脂肪酸，人体不能自身合成，需要向外界摄入。其中，食用DHA强化营养，是主要的一种来源。目前，市面上DHA产品的供给来源主要是鱼油和藻油。比如汤臣倍健、自然之宝等DHA强化产品就有来源属于鱼油类型。纽曼思、德拉蒙德、智灵通等品牌DHA来源属于藻油。虽然都是DHA，但是两种来源的DHA存着很大的差别。 DHA在鱼油和藻油中的含量及存在形式 鱼油中DHA的存在形式主要分两种，一种是乙酯型(EE)，一种是甘油三酯型(TG)。天然鱼油中DHA以甘油三酯形式存在，但一般含量偏低，约12%左右。但作为DHA产品开发利用，鱼油的纯度往往不能满足人们的要求。一般需要采用转酯化的方法将鱼油转酯化成鱼油乙酯以丰富鱼油中DHA的含量。工业上多用蒸馏法将鱼油大部分脂肪经过分子蒸馏设备酯化，这种方法可以把DHA的含量提高到60%～65%，市面上售鱼油产品中的DHA基本上是乙酯型DHA。 而天然藻类中的DHA是以甘油三酯的形式存在，由于藻类本身DHA含量高，直接对藻类粉进行萃取，即可达到35%以上的含量，萃取所得的藻类DHA油脂不需要后续浓缩酯化等处理，DHA在藻类油脂中保持天然的甘油三酯的形式。 人体吸收实验表明，57%的DHA以甘油三酯形式被人体吸收。与之相比，只有21%的DHA以乙酯的形式被吸收。甘油三酯型DHA在人体内的吸收率是乙酯型的300%。这主要是因为人体胰脏和肝脏的主要脂肪酶是专一性水解甘油三酯，不能有效水解乙酯来释放游离脂肪酸以被人体吸收。甘油三酯型DHA进入人体后被胆汁乳化，胰腺脂肪酸水解，甘油三酯型DHA水解产生游离DHA和甘油单酯，这些代谢产物在小肠被吸收并重新转化成甘油三酯型，然后乳糜微粒作为载体携带这些重组的甘油三酯进入淋巴和血液。 另外，大量研究表明，人体对甘油三酯型DHA的吸收和生物利用率高于乙酯型。Beckermann等的研究指出：乙酯型DHA的生物利用率只为甘油三酯形式的40%。研究也表明，补充甘油三酯型DHA后，血浆和血细胞中的DHA含量更高，淋巴细胞的修复能力也更强。人体的消化酶是造成这种情况的主要因素。