概述
每种食物都是含有很多种营养素的，我们常说的七大营养素，如碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素、无机盐、水和膳食纤维。每种食物都含有很多营养素，只是含量的多少比例不一样而已，那胆固醇就是我们说的归属于脂肪类，如果每天吃含胆固醇多的食物，久而久之就会出现心血管方面的问题，如动脉粥样硬化，继之就会堵塞血管，造成相对应的器官组织供血供氧不足，引起一系列的疾病，所以我们平时的饮食方面就要注意了，不能吃太多含高胆固醇的食物，那哪些食物含有胆固醇比较高呢？
步骤/方法：
1、 一般我们说的蛋类含胆固醇的量都是比较高的，如鹌鹑蛋，咸鸭蛋，鸡蛋等，主要是蛋黄含有胆固醇多，如我们一天一个鸡蛋，其实就已经满足我们一天对胆固醇量的需求了。所以再一起吃其他含胆固醇高的或每天都吃好多蛋，那肯定就是胆固醇超标了。
2、 含有就是动物的脑子也是含胆固醇量高的部位，如猪脑，羊脑，牛脑等；还有动物的其他内脏如猪肝，猪肾，鸡肝，鱼卵，蟹黄等，这些都是含有高胆固醇的，所以在平时的饮食中要引起足够的重视。
3、 所以我们认清楚了我们每天吃的食物哪些是含胆固醇量高的，在吃的时候就要有所节制了，不能贪得一时，可以多吃一些新鲜的鱼肉，因为鱼肉含有不饱和脂肪酸多些，它能降低我们血管的胆固醇，保护血管的作用，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，加强运动，使身体健康。
注意事项：
现在很多疾病的发生都是因为日积月累的饮食不健康所引起的，所以病从口入，我们在平时的饮食中就要引起足够的重视了，不然到了真动脉粥样硬化的时候，就会出现很多心血管方面的疾病，如果你有这方面的问题的话，请调整好你的生活方式，及时就医。
