概述
现在随着生活水平的提高，人们的温饱问题已经解决了，我们经常会看到现在的小朋友，肥胖的越来越多，就是营养摄入供过于求了，摄入过多高能量的食物，含脂肪，胆固醇高的食物，吃了不对，会导致很多疾病的发生的，所以现在人们的要求更高了，要求要怎么合理的饮食，怎么合理的分配营养，我们知道，食物都是含有营养素的，只是每种食物含有的营养素的含量不太一样，胆固醇高的食物，吃多了容易导致心血管方面的问题，是不好的，那哪些食物含胆固醇多呢，我们下面介绍一下。
步骤/方法：
1、 动物的脑子含胆固醇都是很高的，如羊脑，猴脑，猪脑，这些脑子建议不要多吃，特别是老年性的朋友，能不吃尽量不要吃，以免导致心血管疾病的发生，特别是已经有这些疾病在身的老年性朋友，更要特别的注意。
2、 禽类的蛋，主要还是含胆固醇的，如鸡蛋，一个鸡蛋的蛋黄就足够提高我们成年人一天的胆固醇量了，所以你还要吃其他的食物，量肯定是超的，所以建议一个星期3-4个鸡蛋为宜，还有像鸭蛋，鹅蛋等都是含胆固醇比较高的。
3、 动物的内脏，含有的胆固醇的量也是很高的，如猪肝啊，鸡肝啊，肝脏是胆固醇合成和贮存的器官，不但胆固醇含量高，而且肝脏是身体解毒的器官，含有很多的有毒的成分，所以肝脏类的食物还是少吃为妙。
注意事项：
高胆固醇的饮食很容易引起心脑血管疾病，所以，饮食应该合理化，平衡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，配合适当的运动，增强体质和自身免疫力，这样才能远离疾病的发生，如果你已经发展成为动脉粥样硬化或有什么不明确的症状发生的话，请及时就医。
