发布于 2023-11-15 10:14

  【西米露制作方法】

  1.把西米放进清水里洗浸干净备用。

  2.煮一锅水,水煮开后,倒入西米。

  3.等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,煮到西米呈半透明状,然后再用凉水浸泡。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

  4.再煮一锅水,等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至完全透明时,加入凉水,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。

  5.大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里,最后就完成了。

  相关人群  一般人群均可食用。

  1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜 木瓜西米羹肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

  2.患有糖尿病者忌食。

  食疗作用  西米性温、味甘  健脾、补肺、化痰。

  其他相关  《药海本草》:主补虚冷,消食。

  《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。

  西谷椰树,主要产在亚热带地区,属棕榈科常绿乔木,成株高约10-20米,叶子像羽毛般的椰树叶,在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样,这其实是在提醒大家,这样的西米品质优良,实属上乘。

  西米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。

  西米使厨房变得更浪漫,用红酒杯盛上一杯西米露,在冬日午后暖暖的阳光里,在阳台上和爱人坐在秋千座椅上,一起分享这份甜蜜。或者晚餐时,铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛,和家人同吃一份鸡肉西米粥,营养体贴都在里面。

吃西米的好处相关文章
1、红豆中含有蛋白质、维生素B族和钾、铁、磷等营养素,能活化心血管。 2、常吃红豆可改善怕冷、低血压、易疲倦等现象,是良好的药用和健康食品。 3、红豆具有健胃生津、祛湿益气的作用,更是女性健康的好朋友,能让人气色红润。 4、常吃红豆能够促进血液循环、增强抵抗力。哺乳期妇女多吃红豆,可促进乳汁的分泌。 5、红豆有清心养神、健脾益肾功效,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。 6、西米是淀粉制品,
发布于 2024-01-16 17:42
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材料: 紫薯1-2个、西米100克、牛奶1包、糖适量 做法: 1、锅中加水,水烧开后,倒入西米,煮10分钟左右,至西米中间有一点点小白点时关火盖上锅盖焖5分钟。 2、将煮好的西米捞出,用凉开水冲一下备用。 3、将紫薯洗净去皮切小丁,放入蒸锅中。 4、紫薯蒸至熟软后取出。 5、将紫薯与西米混合放入容器中。 6、加入牛奶和糖拌匀后即可食用。
发布于 2023-11-15 10:21
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西米露本来是一种可以让孕妇们食用的糖水,但就怕一些商家会添加一些调料,虽然可以帮助西米露提升味道,但是对于孕妇来书,可能是导致流产的关键,所以孕妇想要吃西米露还是要自己做的比较好。 其实西米几乎是淀粉食物,孕妇是可以吃的,不过街面上卖的西米露之类的饮品孕妇要慎吃,因为里面含有的添加剂和不为人知的工艺,对于孕妇来说不是很安全,如果想吃西米露,不妨在家里自己做吧! 西米的食用功效:西米性温、味甘;有
发布于 2023-11-15 10:41
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女性朋友在经期是可以多吃一些含有丰富的膳食纤维的食品,此外女性朋友在经期可以多吃一些含有碱性的食物,很多蔬菜和水果以及豆制品等都是碱性的食物。 由棕榈树类(Metroxylonsp)的核或软核加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜
发布于 2023-11-15 10:34
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1.一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里,水要多放点,西米烧的时候很吸水,并一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底 2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右,可以将火关掉,盖盖焖,焖到西米半透明,中间一个白点,用漏勺捞出 3.放在一个盛有冷开水的碗中,将剩下的很浓稠的液体倒掉,过冷开水可以使小西米更Q 4.再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 5.一直煮到全部透明 6.将椰汁倒入碗内,放
发布于 2023-10-19 09:55
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芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,香味浓郁,所以深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。 芒果,是众多经典港式甜品中应用非常广泛的水果之一,什么芒果西米露、芒果班戟、芒果白雪黑糯米,不仅品种多,而且每一款都卖得相当火,其甜蜜冰爽的口感,更是让许多人心心念念的经典。芒果西
发布于 2024-01-08 20:31
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制作方法 1、将赤小豆提前一晚加水浸泡至泡软,西米洗净后用清水浸泡约半个小时; 2、将赤小豆连带泡豆的水倒入锅中并加入清水大火烧开后转中火持续煮豆,水烧干后豆仍较硬的话就再加水继续煮,直至将豆煮软,还剩一点点水分时转小火,往豆里加入白砂糖并充分搅拌均匀,白砂糖融化后慢慢收汁,将赤小豆做成蜜豆后捞出,放入冰箱中冷藏; 3、将泡好的西米倒入锅中,加水开中火煮,煮的过程中需要注意用勺子一直搅拌,煮至西
发布于 2024-01-16 17:35
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β-葡聚糖——燕麦的特别奉献 有一种可溶性纤维,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,这就是β-葡聚糖,它拥有多种独特的保健功能: 防感冒。β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力,快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物,帮助你远离感冒等感染性疾患。  防癌。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞,对肝癌,乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩,且无任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之
发布于 2024-10-21 02:36
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宝宝是可以吃红豆西米的。 红豆本身就具有很高的食用价值,而西米几乎是纯淀粉所致,将红豆西米煮成羹,是可以给宝宝食用的,不仅能够丰富宝宝的饮食,还能够帮助宝宝健脾补肺,改善宝宝脾胃虚弱和消化不良的症状。 需要注意的是,在煮给宝宝吃的时候,一定要将红豆西米煮得十分软烂,以免宝宝肠胃不好消化。 还要注意切忌将红豆西米露作为宝宝的主食,会令宝宝因为缺乏一些营养而出现“大头娃娃”或者是浮肿病。
发布于 2024-01-16 17:56
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1、煮西米不可操之过急,一定要中小火,边搅拌边煮,以防粘锅; 2、煮好的西米为避免相互粘连,应即使浸泡如冷水中,待用时方取出沥干; 3、因为在椰汁中放了小西米的关系,椰汁会被冲淡,所以要在椰汁中放糖; 4、小西米特别吸水,煮的时候要放很多水,免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中,小西米会继续吸水,椰汁被吸收,吃起来也会香甜; 5、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用,过夜会因为吸水过多变得不Q弹,最
发布于 2023-10-19 10:02
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