发布于 2022-11-08 23:49

黑豆必须煮熟,因为在生黑豆中,有一种叫做抗胰蛋白酶的成分,会影响蛋白质的消化和吸收,引起腹泻或造成肠道阻塞。经过煮、炒或蒸,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。黑豆的吃法也很多:磨面可蒸成馒头;煮熟可做凉菜;炒熟可做零食小吃;做成豆浆可做饮料;生芽可做蔬菜,既增加维生素含量,又更有利于蛋白质和脂肪的消化。可以直接煮着吃,也可以把黑豆做成黑豆沙、豆腐、黑豆面、黑豆奶,还可以做黑豆咖啡、黑豆香肠、黑豆冰淇淋等食品。

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现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较
发布于 2022-11-08 22:47
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黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸,可供人体全面营养,促进人体健康,滋养生命;黑豆能明目镇心、温补,久服,好颜色,变白不老。明代李时珍所著的《本草纲目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚,到老不衰”的记载;黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的效果.
发布于 2022-11-08 22:55
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黑豆是很多美美们喜爱的美容食品之一,有长肌肤、益颜色、健体延年的功效,久食能使肌肤细白,还有很好的乌发效果,被人们称为“乌发娘子”。那孕妇吃黑豆好不好呢?黑豆中含有丰富的维生素A、叶酸,味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效,特别适合肾虚体弱的孕妇。经常食用黑豆,对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等问题有良好的防治作用。
发布于 2022-11-08 23:09
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黑豆具有高蛋白、低热量的特性。常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。研究表明,黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。从中医的角度来讲,黑色入肾,对肾有好处,现在的人研究的从微观的角度来研究,太细化了,忽略了中医的整体观念。黑豆的成分进入身体以后,有人经过长期的研究得出的这个结论,可能是有效的,未被多数人统计过。不过总的来说对肾脏
发布于 2022-11-08 22:40
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可以做豆浆把黑豆、红豆、黄豆和一点点黑芝麻打成豆浆,每天早晨喝一杯,又有营养又美容。据说,中医里面讲,黑补肾,红补血啊。具体的我忘了,反正很好喝就是了。只不过要前一天晚上把都豆子泡上,早上才能做。对了,加黑芝麻是为减少豆腥味。还可以用来褒汤.买点猪骨汤,和黑豆,加在一起放适量的水褒熟就可以了,喜欢吃烂点的就褒久点.吃的时候加点香菜就可以了.你可以试下,真的很好吃的.我经常都有做来吃的.
发布于 2022-11-08 23:01
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孕妇可以吃绿豆芽,但是一定要认真选购自然生长的绿豆芽,孕妇多食用豆芽可以分解体内的胀气,利于其他营养素的吸收,并有助于胎儿的发育与生长。绿豆芽可以消除体内的致畸因素,对身体大有好处。 怀孕吃绿豆芽的注意事项:绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,经中和它的寒性,十分适于夏季吃绿豆芽。烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感
发布于 2022-12-17 14:28
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1、三豆汤 黑豆50克,绿豆50克,赤小豆50克调料白砂糖适量 黑豆清热补肾,绿豆清热解毒消暑,赤豆清热、利尿、消肿 第一步:把绿豆、赤小豆、黑豆,提前用冷水浸泡两个小时备用 第二步:接下来大火将水烧开后,绿豆和赤小豆放入锅中 第三步:五分钟后放入黑豆,改用文火煮,熬煮至豆花开 提示:豆和水的比例为1:3,小火煮烂 第四步:按个人口味加入适量的白砂糖 2、制作黑豆豆浆的窍门: 黑豆可以做豆浆(最
发布于 2023-12-31 21:08
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煮黑豆 材料 黑豆200公克,金箔适量,盐3公克,水800㏄,砂糖130公克,鲜美露27㏄。 做法 1、将黑豆洗净沥干水分,与煮汁放入锅中同煮至滚沸后,放置一晚备用。 2、隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后,改以小火续煮至黑豆变软时,熄火自然放置一晚。 3、将作法3的黑豆盛入容器内,再以金箔装饰即可。 黑豆豆浆 材料 黑豆80克、白糖适量。 做法 1、黑豆先洗净,再用清水浸泡至少3个小时。 2、将
发布于 2024-01-09 16:15
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黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况,另外黑豆亦有减肥的作用,而且还有美容的功效。 材料:黑豆100克,糙米醋300毫升(约两星期的分量) 做法:1.黑豆放入平底锅里,加水,以中火将
发布于 2023-08-10 08:20
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白癜风是一种皮肤色素确实性疾病,它的发病和身体微量元素的缺失有着直接的关系,而黑豆是一种富含微量元素与矿物质的食物,对于患者的病情恢复有一定的帮助。黑豆是植物中营养较丰富的上等保健品。治疗白癜风的偏方,黑豆本身具有丰富的营养价值,黑豆中包括微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等,正常人平时多吃对身体也是有很多好处的,朋友们要了解这一点。 黑豆中的营养是非常丰富的,黑豆中含有丰富的蛋白质,和氨基酸,这些
发布于 2024-08-21 15:00
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