褥疮由于患者是由卧床时间长而致,肌肤受压散热差,在饮食上要注意调理,如食用一些清热解毒活血清凉之物:冬瓜、金针菜、木耳、黄瓜、茄子、水炖鲤鱼、鲈鱼、黑鱼等;多喝汤类:猪骨头冬瓜汤、紫菜汤、鸭血汤、丝瓜汤、绿豆百合汤;水果饮料:西瓜、香蕉、椰子汁。
在增加蛋白质摄取时必须评价肝和肾功能,保证褥疮患者获得足够的热量,可以节省蛋白质。某些维生素和矿物质在构建校报组织和对损伤组织的愈合中都是十分必要的。维生素c,维生素a和锌都是很有益处的,应尽可能在食物中补充。褥疮患者饮食中应保持高蛋白、高维生素且容易消化的饮食,忌食辛辣发物,如海鲜、辣椒。