葡萄糖的成分 – 易康网

　　(1)分子中有醛基,有还原性,能与银氨溶液反应,被氧化成葡萄糖酸

　　(2)醛基还能被还原为己六醇

　　(3)分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应

　　(4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量.

　　葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质.它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源.在食品、医药工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂.工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸).

　　口服葡萄糖(ORAL GLUCOSE)一般呈粉状,所以又称葡萄糖粉.天绿原生产的口服葡萄糖是以玉米淀粉为原料,采用双酶法生产的一种功能性速效营养补充品.作为人体的基本元素和最基本的医药原料,该品的作用和用途十分广泛,即可直接应用于人体,又可用于食品加工和医药化工.它能迅速增加人体能量、耐力、可用作血糖过低、感冒发烧、头晕虚脱、四肢无力及心肌炎等症的补充液,对癌症也有一定治疗作用.

　　随着广大人民生活水平的提高,葡萄糖作为蔗糖的替代品应用于食品工业,为葡萄糖的应用开拓了更为广阔的领域.

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