榴莲作为高营养的水果，自来便是受到不少争议。爱榴莲的人爱得彻底，恨榴莲的人恨得捂鼻，很多人却因为它的气味而放弃食用。然而喜欢榴莲的人却总想把它所有的功效都发挥出来。
其实，榴莲核是可以吃的。不仅可以炒着吃，生吃也可以的。其实榴莲核也有一定的药用价值和食用价值，在南方的民间很早榴莲核熬汤的方法。榴莲核吃起来还有些板栗的味道哦。榴莲核主要的食疗方法是煲汤。可用榴莲核、瘦肉、一些桂圆，在锅中用热水煮，既可以很好的温补肾，又可以健脾，是不是一举两得啊?
相对于榴莲果肉而言，榴莲的核则更显温和。在太阳下晒后煮汤有非常好的补肾健胃的功能。榴莲被誉为很奇怪的水果，闻着臭吃着又香，难怪被称为水果之王，价钱相对来说还是挺贵的。可是几乎所有的公共场所都是不允许客人带榴莲的。而且榴莲都不可以航空托运，这样看来榴莲实在是太不一般了。如果你食用过多的榴莲你可以在吃榴莲的时候喝一些淡盐水或吃点水多的水果就可以了。肥胖、糖尿及高血压患者不要多食榴莲，而且，吃完榴莲后一定不要喝酒，这样很容易引起胃肠的不适。
