概述
我们常看到动画片中大力水手吃一罐菠菜会长出雄壮的肌肉，而瑞典科学家也发现每天吃一公斤菠菜能够强壮肌肉主要是菠菜中的硝酸盐。同时,菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，并且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。我们有很多的好奇宝宝就提问了，那么到底每天吃多少菠菜可以使肌肉变得强壮呢？
步骤/方法：
1、 科学家指出，目前还无法购买到硝酸盐补剂。但是，人体获得的硝酸盐80%来自各种蔬菜。要强壮肌肉，每天吃一公斤菠菜就可以摄入足量的硝酸盐。由此看出：菠菜中丰富的硝酸盐可促进强壮肌肉的两种关键蛋白质的产生。
2、 虽然说每天要吃1公斤菠菜，但同时还要多吃其他富含蛋白质的物质。例如：鸡蛋、瘦肉、海鲜等。另外，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
3、 想要身强体壮就要多吃菠菜。因为菠菜含有的营养物质比较多，也含有许多的微量元素，有保障营养,增进健康的作用，菠菜中含有丰富的胡萝卜素和一大量的铁元素，可以帮助我们合成人体需要的血红蛋白，对缺铁和缺血的人是很有好处的
注意事项：
应当注意的是，菠菜虽好，但应少吃。1公斤足矣!1.少量摄入硝酸盐有益健康，而大量摄入硝酸盐可能致癌!2.千万记得不能与黄瓜一起吃。而且有肾炎或肾结石的朋友还是不要吃菠菜，因为菠菜中还有草酸，吃了对您是有害而无益的哦。3.研究发现，吃菠菜强壮肌肉不适合健身者，而更适合老年人群保持肌肉功能。
