发布于 2024-02-07 05:39

  豆腐渣是宝,蛋白质丰富,脂肪含量低,富含纤维素。 配以冬笋、马蹄油炸成菜,酥脆爽口,属无糖食品,不仅适合糖尿病人食用,还是人见人爱的减肥佳肴。

  豆腐渣丸子的原料: 豆腐渣、冬笋粒、马蹄粒、蛋清、香葱粒、精盐、味精、淀粉、色拉油。

  豆腐渣丸子的制作方法:

  1.豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子。

  2.将豆腐渣丸子下油锅,炸呈金黄色即可。 豆腐渣丸子的注意事项: 豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感。

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是豆腐加工的副产品,含有较丰富的营养物质,其粗蛋白含量可达25%-30%,是喂猪的廉价饲料之一。但是饲喂的方法不当,不仅不能发挥应有的作用,而且还会引起副作用,造成猪只营养不良、拉稀,甚至中毒死亡等。因此,用豆腐渣喂猪应坚持科学喂养。 豆腐渣特点 1.必须煮熟后再饲喂。生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,影响猪的生长发育。因此,在饲喂之前,应加热10-15分钟
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梧州豆腐渣 梧州"霉豆腐渣",早年被广州六榕寺等斋菜,被港澳同胞称为"广西猪肝",是在梧州市汉族特色小吃。一般经炒熟、风冷、加菌种发酵、翻箕、上架等10多道工序,历时三天加工而成。成品以切口色白、粘实、爽手、富有弹性、表面霉色均匀呈粉红色为上乘。食法除了烹制酿豆腐渣外,可与瘦肉、花生、萝卜干三丁拌炒,或以丝瓜、节瓜煮汤等,还可炆鱼、炆肉。梧州大东酒家"煎酿
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发布于 2024-02-09 18:07
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