草莓酒的做法 – 易康网

　　下面是做法和配料：

　　草莓500g、柠檬(黄色的lemon)1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只。

　　泡好后，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

　　因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了;而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。

　　1. 摘去叶蒂，洗净草莓，不要弄伤，用纸巾弄干。

　　2.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推荐高粱酒，最好是瑞典的青柠味伏特加。

　　3.再用酒洗去残留的水分和消消毒。

　　4.要加冰糖，我用的是不太甜的单晶冰糖。

　　5.加上半只切开的柠檬，酒就会很香。

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