随着社会的发展和人们经济、生活水平的不断提高，儿童和成人的超重和肥胖的发生率也在不断增加。
根据世界卫生组织（WHO）的统计，肥胖目前已成为继吸烟之后的第二大致癌因素。大量研究证明，脂肪的总摄入量与癌症的发病率和死亡率密切相关，35%的癌症病例和70%的癌症死亡与营养状况密切相关，而超重和肥胖是其中的重要因素。临床上发现，有些癌症与肥胖有特殊关系。肥胖男性更容易患前列腺癌、直肠癌和结直肠癌，肥胖女性更容易患子宫癌、卵巢癌、乳腺癌和胆囊癌。英国的研究机构报告说，肥胖儿童日后患胰腺癌、膀胱癌、肺癌和口腔癌的机会更高。
肥胖者易患癌症的可能机制尚不清楚，最可能的机制是：
1.脂肪细胞可以刺激胰岛素和胰岛素样生长因子的分泌增加，破坏细胞增殖和凋亡之间的平衡，导致某些类型的细胞不受控制的生长和癌症；
2.
3、动物实验表明，脂肪代谢产物有致癌作用，岩胆酸可使大鼠致癌，结肠癌患者体内的岩胆酸含量增加，研究证实，岩胆酸可能与结肠癌的发生有关。
